八角也需要挑選，遇到“這3種”千萬別買，聰明人看到扭走就走

八角也需要挑選，遇到“這3種”千萬別買，聰明人看到扭走就走在我們生活中，不僅美食的種類是比較多的，而一些新鮮的食材種類也同樣是比較多的，那麼這些食材在經過廚師的廚藝烹飪過後，也都能夠變成一大道美食呈現在我們餐桌上，變成我們口中的獨特美味，其實這些食材在烹飪的過程中也是需要各種各樣的調味料，只有加入正確的才能夠讓我們做出來的菜餚色香味俱全，那麼在燉肉的時候是需要用到很多大料的，八角也是屬於其中之一，八角它也是屬於生活中一個非常常見的大料，不僅能夠去腥增鮮，而且還能夠讓我們燉出來的肉的口感更加美味。

雖然說八角在生活中也是比較常見的，可是實際上8角也是有著品質之分，如果我們在買的過程中並不是特別注意，隨便憑感覺來購買，那麼我們就有可能會買到，質量不是特別好的，八角做出來的菜的口感也並不是特別好，所以說在買八角的過程中一定要注意一下挑選技巧，如果看到這三種八角一定扭頭，就千萬不要再買了，因為這些八角根本就提不到任何去行提鮮的效果，而且還會毀了這道菜，最重要的是對我們身體也不好。

第1種是土黃色的八角，其實我們在平常去調料店裡邊買這些8角的時候，如果你仔細觀察也都會發現這些八角它是分為兩種的，一種是棕紅色的，另外一種是土黃色的，這些他們也是有一些品質之分，而且對於那些棕紅色的八角，它的品質也都是非常好的，可是土黃色的八角反而是不太好的，甚至有很多人他們在用八角做出來的菜吃起來也是有一股花露水的味道，所以說遇到這些八角千萬不能買，因為這些對我們身體是有一些傷害的。

第2種就是帶有異味的八角，其實我們在買這些八角的時候也是可以聞一下它的味道，如果說味道比較正常，甚至有些偏甜，那麼這些也是比較正常的，可是如果說我們拿起來有一股特別大的刺激味道，這些也都是不太好的，因為這些八角在處理的過程中，為了能夠讓他的賣相更好，有可能加入了一些新增劑或者是化學物質，這些八角也是千萬不能買的，就算是白送也不要。

第3種就是長相不太規則的八角，如果說正宗的八角就像是他的名字一樣，是有8個角，而且每一個角看起來都是比較均勻的，看起來就像是一朵盛開的花朵一樣，可是有一些把腳看起來也是不太規則的，而且每個角也並不是長得特別漂亮，甚至有些還會出現9個10個角這些也是看上去彎彎曲曲的，所以這些八角也是最好不要買，這些都是屬於劣質的，做出來的菜的口感也並不是特別香濃。所以我們在挑選八角的時候，也是有必要引起注意，對於以上的這三種是不能夠買的，那些聰明人看到之後就扭頭就走，可是外行人卻傻乎乎買來吃。不知道在平常的時候你是如何挑選八角呢，如果你們有什麼更好的挑選技巧，歡迎在下方留言探討。