種植香菜出芽慢，出芽率低多加一個步驟，香菜發芽快出苗齊

摘要：種植香菜出芽慢，出芽率低？多加一個步驟，香菜發芽快出苗齊

香菜雖然被很多人吐槽為蔬菜界的“榴蓮”、“臭豆腐”，別說是吃了，就是聞一下味道也有點讓人反胃、作嘔想吐的感覺。

而科學家經過深入的研究發現，許多人不愛吃香菜，並不是因為“矯情”，而是與生俱來的，因為他們的體內缺少一種基因。正是因為缺少了這個基因，所以才對香菜愛不起來。

不過香菜雖然讓很多人討厭，但這也阻擋不了大部分人對它的喜愛。並且它的價格一直還都不便宜，尤其是遇到一些特殊的時期了，價格更是貴得離譜。

正是因為香菜的價格貴，並且它又是百搭的一種蔬菜，無論是涼拌菜，還是吃早餐的麵條、粉條等，炒肉菜了等等，很多人都會放一把香菜，既能去腥提味，又能增色，提升人的食慾，所以在農村裡很多人也喜歡在菜園子裡種植一些香菜。

那現在能種植香菜了嗎？為何種植的香菜發芽慢，出芽不齊呢？其實只要多加一個步驟就可以了。

香菜的簡介

香菜的學名叫芫荽，它是一種原產自歐洲地中海地區的一年生，或者兩年生草本植物。作為一種提香蔬菜，香菜早在張騫出使西域的時候，就已經傳入我國了。

香菜如今在國內是家喻戶曉的一種蔬菜了，並且在南北方都有種植，在菜市場也十分常見，尤其是冬天吃火鍋的時候，更是少不了香菜。

香菜和國內大多數的蔬菜不同，它是一種喜歡溫暖、耐寒冷卻不耐熱的植物。它能耐零下兩三度的低溫，最適宜的溫度是在15-22℃，而當溫度超過25℃以後就生長非常的緩慢了，當超過30℃的高溫了，就會停止生長了。

由於香菜耐低溫，並且適應能力很強，在我國南北方都有種植。它對生長的土壤要求並不嚴格，還有較強的耐旱能力。但是一般是栽種在保肥保水能力強，有機質含量高的土壤，這樣更有利於它們的生長。

香菜什麼時候種植

香菜如果是露天種植，一般在南方地區一年中能種植三季，也就是在春季、秋季和冬季都能種植，而在北方地區，一般都是春季種植。其他的季節種植，那就只能是在大棚裡面進行了。

不過在廣大的農村地區，農民種植香菜都是選擇在露天種植在菜園子裡，並且種植的量也不大，只是少量栽種一些夠自家人吃就差不多了。所以如果是選擇露天種植，最好是在秋季進行，它的種植時間是在8月底到10月中旬都是可以的。

而且種植香菜，是相對比較簡單的一種蔬菜，採用直播的方式就可以，後期也不需要再移栽了。在南方不少地區立秋以後一週左右就可以種植香菜了，但是具體各地的氣溫不同，栽種的時間早晚也有所區別。

為何香菜出芽慢，發芽率低？

前幾天就有人問我了，現在馬上進入8月份了，立秋以後能不能種植香菜了。我告訴他說香菜適宜生長的溫度是在20℃以下，而它的出苗時間快則一週，慢的話則要20天左右。因此可以根據當地的 氣候特點，以此來推算香菜的種植時間。其實如果是露地種植，8月底就可以開始種植了。

同時他還問我，自己種植了好幾年的香菜，但是每年都很失敗。要麼是發苗很慢，要麼就是發芽率很低，種植一大片就有幾株長出來了，並且出苗還不齊。

其實這是因為他對香菜不太瞭解。香菜的種植發芽是喜冷不喜熱的，溫度高了反而發芽慢，甚至不會發芽。而且香菜的種子圓滾滾的，比較的堅硬，水分也很難滲入，這也是導致香菜發芽慢、出芽率低，出芽不齊的主要原因。

如何種植香菜？

既然找出了問題的原因所在，那就對它各個擊破。首先是挑選優質的香菜種子。選擇種子是關鍵，一定要是正規渠道購買的種子，質量才有保障。

其次是，播種之前把種子進行人工破殼。香菜的種子很堅硬，並且水分也難以進入，很多人都是直接播種了，這才導致它出芽不齊，發芽很慢。

所以大家在播種之前，可以多加一個步驟，就是對它用外力來破殼。可以把香菜種子直接放在平整的地板上，然後用皮鞋底稍微用力踩在上面前後摩擦。如果家裡面有擀麵杖，或者是啤酒瓶就更好了。就像是擀麵皮一樣，把它的種子擀成兩半。

當然了還有一種方法，就是用清水把香菜的種子浸泡幾個小時，然後再抓在手心裡，用力把它搓成一半一半的。總之方法有很多種，目的只有一個就是要把它的外殼給打破了。

破開了以後，也不要馬上就去播種了。把它放在一張溼潤的紗布上，或者是溼的紙巾上，包裹起來，但是記得要每天給它噴水，保持種植的溼潤。這樣等到幾天的時間，它的種子就會露出白芽了，然後就可以把它播種到土壤裡面去了。

如果當地的溫度比較高，可以把香菜的種子放在冰箱裡面冷藏。記住是冷藏而不是冷凍，溫度保持在三到四度。大家不要擔心低溫會影響它們的發芽，香菜種子低溫條件下出油率更高。

露天的香菜種子，是可以直接播種的，採用條播的方式最好。播種好了以後，用碎的土壤覆蓋上，並且要記得淋一次透水。如果溫度還比較高，可以用稻草覆蓋上，避免出苗以後被太陽曬死。這樣播種的香菜，一般一個星期就會全部出苗，不僅出苗很快，而且出苗多，還很齊。

結束語

馬上就要立秋了，又可以種植香菜了。其實不光是在菜園子裡可以種植香菜，在自家的陽臺、樓頂也可以種植香菜的，方法其實都是一樣的。

尤其是在陽臺上種植香菜，不僅很方便，也不會有什麼病蟲害，而且還能觀賞，非常的養眼。想吃的時候用剪刀去採摘一些來，過不久又會長出來哦，非常的方便又實用。

各位朋友們，你們喜歡吃香菜嗎？如果有不懂的問題，可以在下面的評論區留言交流。