出差到河南做客，河南人仍把白酒當作珍貴待客之物，這和歷史有關

最近很多人都在網上說，出差到河南被河南人酒量震驚到的事情。說到酒，白酒是河南風俗的代表，也是河南人性格的體現。尤其在古代，當時糧食都不夠吃，釀出的酒更顯珍貴。所以到河南做客，河南人仍把白酒當作珍貴的待客之物，這和歷史有一定的關係。

說到酒文化，河南和北方大多地區是一樣的，大致分為接風酒、送行酒、喜酒、壽宴酒這幾類。朋友來了，一定是儘可能地招待好。朋友臨別的時候，還要弄一桌好酒菜為朋友送行。總之，河南人待客的時候，白酒是一定少不了的。飯菜也儘量是當地特色口味，精緻的同時也追求量大。

我估計是出差到河南的外地人，可能平時不怎麼飲酒，來到河南無法適應頓頓有酒的日子。其實，作為客人來到河南被熱情招待，這僅僅是河南人的待客之道。而平時河南人喝酒也就是三兩天一回，一般人並不是每天都喝酒，除非有酒癮的人。

至於白酒從什麼時候誕生的，據說是由河南一名叫做杜康的人發明的。河南漯河舞陽賈湖鎮遺址曾出土過8千多年前的飲酒器物，所以說中華民族的飲酒史最早可以追溯到八千多年前。而河南正式白酒文化的起源地，後人為了緬懷這位白酒的發明者，還特意修建的杜康祠。

當然，現在的酒和古代的酒還是有不同的。古代的白酒度數大概在10度左右，和現在的啤酒差不多一樣，

，而現代的白酒度數通常都在50度以上。從風俗上來說，古代用碗喝酒，現代用酒杯喝酒。在過去能用杯子喝酒的，一般都是些將軍、官人之類。俗話說：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

還有一點需要澄清的是，不是所有河南男人都會喝酒，也不是所有人酒量都有一斤半。女人就更不用說了，基本都是不喝酒的。而且，隨著人們對健康水平的認知，越來越多的人開始少喝酒，不過度喝酒才是身體健康的根本保證。在這裡我也呼籲朋友們，平時喝酒注意分寸，酒多傷身體。