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8月到了秋收季節,吃家鄉的山核桃有很多好處,你知道嗎

2022-01-24由 70後貴州李哥在福建 發表于 林業

山桃核有什麼功效

在雲貴川西南三省,有一種山核桃,它的皮特別薄,我們都叫它薄皮核桃。我生長在貴州安順老家農村,小時候印象最深的就是山裡的核桃。我們的村莊周圍有有很多核桃樹,很大很大的那種。大到小孩子和很多大人都爬不上樹,只能待核桃自然成熟掉落地上脫殼,然後再撿起。

每年撿核桃的時間都會長達1個月左右,特別是下雨天掉得最多。每天天剛矇矇亮,小孩子們就已起了過大早,來到樹下撿核桃。來得越早撿得越多。然後把撿到的核桃放到土灶上烘乾,等積累到十幾二十斤的時候,就可以拿到街上去賣點錢。有時候為了能多買點錢,孩子們都捨不得多吃。

8月到了秋收季節,吃家鄉的山核桃有很多好處,你知道嗎

山核桃含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令面板滋潤光滑,富於彈性。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。山核桃的外果皮和根皮果可供藥用,鮮根皮煎湯浸洗,治腳痔(腳趾縫溼癢),鮮外果皮搗取汁擦治面板癬症。山核桃可以破血祛瘀,用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。山核桃也能潤燥滑腸,用於腸燥便秘的大便難解。苦洩散瘀,入肝經血分,有較強的活血調經、祛瘀生新之功,適於血分瘀滯較重者。此外,兼有潤腸、止咳之功。

好的山核桃個頭要均勻,縫合線緊密,外殼白,光潔的好。發黑,泛油的多數為壞果。就是拿一個山核桃掂掂重量,輕飄飄的沒有分量,多數為空果,壞果。拿幾個山核桃放鼻子底下聞一聞。陳果,壞果有明顯的哈喇味。如果把山核桃敲開聞,哈喇味更明顯。把山核桃從1尺高左右扔在硬地上聽聲音。空果會發出象破乒乓球一樣的聲音。

8月到了秋收季節,吃家鄉的山核桃有很多好處,你知道嗎

小時候的農村離縣城比較遠,都是山路,走起來很不方便。孩子們咳嗽不舒服的時候,大人都會先給幾個山核桃。吃了之後症狀也就好了很多。也許是那個時候人們缺少吃的,或者本身身體營養就差。這樣吃了幾個山核桃,體質也會有所改善。山核桃味甘性平,能補氣益血,調燥化痰,溫補腎肺,定喘。經常吃山核桃能滋養血脈、增進食慾、烏黑鬚發,而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退等疾患,所以民間有“常食核桃油,白髮老翁戲犛牛”之諺語。核桃與山核桃兩者相比較而言,山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些,再加上其天然野生的特性,因此,山核桃要比核桃更有營養一些,口感也更好。

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現在的農村可不一樣了,人們除了有吃有穿,山核桃也不再稀奇。很多地方都已是退耕還林,每家每戶房前屋後,山上山下,田裡地裡都種上了核桃樹。每年8月到了秋收季節,山核桃遍地都是,孩子們也不用每天起那麼早去撿核桃。吃不完的核桃還能賣很多錢。其他沒有盛產山核桃的地方,也不會覺得那麼的奢侈。只要你想吃,輕輕點選下方連結,網購就可以幫你送貨上門。

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