農村常見的幾種野菜，清熱解毒防癌抗癌，好吃好做好找

隨著我們生活質量的提高，我們吃的食物也越來越精細，但是比起這些精細的食物，粗糧對我們的身體健康反而更好，因此最近也有越來越多的朋友喜歡吃起了粗糧，尤其是地裡的野菜，營養成分十分豐富，十分適合現代人的食用。那麼大家都認識什麼野菜呢？大家常吃的野菜都有什麼呢？現在小編就為大家普及一下農村最常見的野菜吧！

隨著我們生活質量的提高，我們吃的食物也越來越精細，但是比起這些精細的食物，粗糧對我們的身體健康反而更好，因此最近也有越來越多的朋友喜歡吃起了粗糧，尤其是地裡的野菜，營養成分十分豐富，十分適合現代人的食用。那麼大家都認識什麼野菜呢？大家常吃的野菜都有什麼呢？現在小編就為大家普及一下農村最常見的野菜吧！山苜楂又稱山麥楂或者山菜，屬落葉小喬木，葉子對生，長橢圓形，嫩芽及嫩葉翠綠，均可食用。每年清明節至5月中旬，是山苜楂最佳的採集時間。清代李漁曾說：“飲食之道，細切肉類不及禽鳥之野味，野味又不及佳蔬，這是它更接近自然的緣故。”？“野菜中菱科為第一品”，而山苜楂可謂野菜中的第一品！

猴腿菜，學名蹄蓋蕨菜，俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。猴腿菜是一種野生綠色蔬菜，它是蕨類植物的一種，主要生長在大興安嶺的林區，它在當地有著山珍之王的稱號。猴腿菜不但營養豐富，保健功效也極為出色，它能健胃清熱，也能祛風化痰，對維持人體健康有很大的好處。

薺薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺薺菜別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。猴腿菜，學名蹄蓋蕨菜，俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。猴腿菜是一種野生綠色蔬菜，它是蕨類植物的一種，主要生長在大興安嶺的林區，它在當地有著山珍之王的稱號。猴腿菜不但營養豐富，保健功效也極為出色，它能健胃清熱，也能祛風化痰，對維持人體健康有很大的好處。

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