山竹的“5件事”，你知道哪些哈！

山竹怎麼挑？

1、

掂重量

蒂頭和果殼都較為水潤、掂起來沉甸甸的，說明山竹水分充足。

2、按果殼

用手指輕壓外殼，不能太硬，也不能太軟。需有彈性，輕壓之後能迅速恢復。

3、看果蒂

山竹果實連線山竹枝的部分叫果蒂，顏色越綠說明越新鮮；顏色暗沉說明山竹已經不新鮮或者是太老了；顏色發黑或發褐說明山竹放置的時間太長了，甚至有可能已經腐爛變質了。

小竅門：挑底部果蒂較多瓣的，有多少瓣果蒂就說明有多少瓣果肉。

山竹有哪些品種？

山竹分為油竹、花竹、和沙竹。

1、油竹：果皮油亮，呈均勻黑紫色，賣相極好；

2、花竹：果皮有紅有黑，顏色沒有光澤；

3、沙竹：果皮不光滑，長得比較醜。但是，長得最醜的沙竹才是最美味的。因為沙竹果樹幾乎為野生果樹，所以產量極少。市面上大多數賣的是花竹。

如何優雅地剝山竹？

山竹這種水果，還真是挺好吃的，現在吃山竹的人越來越多，但是你會不會剝山竹呢？

其實挺簡單的，以後再也不用怕剝山竹，再也不用抱怨剝山竹手疼了。

一、橫向剝山竹法

二、刀切法

如果你身邊有一把水果刀，你可以用刀切哦。先切葉瓣，再在山竹腹部橫著切一圈，如果切得好，只需要一掰，就好嘍。看上圖，是不是切的很整齊，要的就是這種效果。

吃山竹有什麼好處？

山竹是典型涼性水果，富含檸檬酸、鉀、鎂等礦物質元素和多種人體必需的微量元素。

1、山竹果肉含可溶性固形物16。8%，檸檬酸0。63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質。

2、山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。

3、山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

4、山竹富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

吃山竹時要注意什麼？

1、山竹是熱帶水果裡少有的涼性水果，可以和容易上火的榴蓮一起吃；

2、山竹性涼，每天不要吃超過8個；

3、腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，溼熱腹痛腹瀉者不可以食用。