青蘿蔔這樣醃，香辣可口，汁鮮味美，愛吃辣的福音來了

大青蘿蔔怎麼醃製好吃哦

青蘿蔔這樣醃，香辣可口，汁鮮味美，愛吃辣的福音來了

生活就是一個七日接著一個七日，生活也是一頓飯接著又一頓飯，今天你是不是又為了晚上吃什麼發愁呢？每天為你分享一道簡單上手的美食，讓你和你的家人在家就能吃遍天下餐。

蘿蔔先去頭去尾，天真後片，再切成粗條。5斤的蘿蔔條加入50克的鹽。抓勻醃製6個小時。蘿蔔條已經醃好了，醃的軟軟的了。出了好多的水分，醃好的蘿蔔條放入紗布裡，用紗布包起來。

取個小盆，把蘿蔔條放在篦子上面，蘿蔔條的上面壓一盆水，把蘿蔔條的水分充分的壓出來壓一夜，這蘿蔔條已經壓了一夜的水了。看壓了好多的水分，把這蘿蔔條倒在面板上，鋪平晾乾水分。鍋燒熱倒入生抽，5斤的蘿蔔條，加入2斤的生抽，100克的醋，50克的白糖，兩粒8角，十幾粒的花椒不用蓋鍋蓋燒開。

燒開了關火，倒入盆裡放涼，四五斤的蘿蔔條，加入50克的蒜頭，晾乾水分的切片。60克的小米辣控幹水分切成辣椒圈。50克的姜切成片，這蘿蔔乾已經晾乾水分了。 加入蒜片、薑片、小米辣椒圈，把這放涼的料汁倒進去，蘿蔔乾放在無水無油的罐子裡。 把料子倒進去。蓋上蓋子，這青蘿蔔條已經醃好了，喜歡吃蘿蔔乾的朋友可以嘗試一下這種做法。

好啦，今天的美食分享就到此結束了，歡迎各位朋友在下方和我交流烹飪上的小故事、小心得、小技巧，我會第一時間回覆的喔。