槐花的2個功效，現在是吃槐花的好時候，這樣吃槐花最有營養！

槐花常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右，是樹上開的花，這幾天槐花就開了，一簇一簇的在樹上開著，真的是非常美麗，不過，它的美麗是短暫的，槐花很快就會成為人們的盤中餐，它味道清甜，別人都說吃它有毒，其實它是沒有毒的，《本草綱目》中就記載著：“槐花可食用，也可藥用”，所以大家放心吃，那接下來就給大家分享槐花的功效，以及該怎麼吃槐花。

槐花的2個功效

1、清肝火

我們一般吃的是，白色的槐花，那麼紫色的槐花，不建議使用，而且吃了也不好吃，白色花性味苦，微寒，歸肝、大腸經，但它有清肝火的功效，在古代醫書裡就常常被記載，吃槐花可以治療因為肝火而導致的頭暈目眩，有清肝明目之功效，臨床上主要用來治療便血、痔血、尿血、風熱目赤等病症。又因其味清香甘甜，因此是很好的藥食同源之品，除了製成經典食品“槐花糕”，還可配成小藥茶飲用。

2、涼血止血

懷化本性涼，講述了臨床上可以用來治療便血之血和尿血，所以它有止血的功效。因為它性涼，還有降火的功效，可以將側柏葉、枳殼共同研成粉末使用，這就是有名的槐花散，對於腸熱很重的，還可加用黃芩、黃連；如果大便特別乾燥，又可加用潤腸通便的火麻仁、郁李仁和蜂蜜，高血壓病有出血傾向的病人更宜使用，可以單用槐花15克泡水當茶喝，也可與黃芩、夏枯草、豨薟草配合煎湯服用即可。

怎麼吃槐花最有營養

將白色的槐花從樹上摘回來之後，洗淨，注意不要選擇路邊的槐花，要選擇乾淨地方的槐花，將水擠幹，與雞蛋一起炒，放入適量的油鹽，味道非常好哦，槐花可以拿去蒸，將槐花洗乾淨擠幹水分後，加入鹽巴、五香粉、麵粉攪拌，然後將它捏成團或者餅狀放在蒸布上蒸，用大火蒸七八分鐘，美味的槐花就做好了。