槐花怎樣儲存最有效？廚娘教你一招，放一年都不壞，清香味依舊

在農村有各種各樣的美食可以說是層出不窮的，特別是在這個季節就有很多的野菜非常的受人喜歡，而在這個時候槐花是最為好吃的一種野菜，大老遠就能夠聞到槐花的清香，讓人難以抵擋它的誘惑，槐花的營養價值不僅非常的高，而且富含大量的蛋白質，維生素和微量元素，是很多人的最愛，同時它還有殺菌止血，抗氧化性強對心血管也是有很大的好處的，在中醫上就有記載，槐花具有涼血止血清肝瀉火的作用，它是一種非常好的食物，除了它的功效非常多之外，吃起來也是特別好吃的。槐花怎樣儲存最有效？廚娘教你一招，放一年都不壞，清香味依舊。

但是槐花有一個非常大的缺點，那就是它的花期是非常短的，通常情況下也只有15天左右，這個期間是槐花完全盛開的時間，過了這個期間的話，槐花就特別的容易掉落或者是枯萎，而槐花它本身就非常的脆弱，所以是不易被擠壓或磕碰到，而他廚房的時間更不會特別的長，因此槐花摘下來之後就必須要馬上吃掉了，否則的話它就會很快的枯萎或者是腐爛了，那麼有沒有什麼好的方法可以儲存槐花呢，今天就讓我給大家說一招用這樣的方法不僅能夠讓花儲存的時間特別的長，而且隨吃隨取也是非常方便的。

通常情況下，有很多人把槐花摘下來之後，將它清洗乾淨，然後進行焯水擠幹水分冷凍起來，這樣的方法確實能夠有效的儲存槐花，但是這樣的儲存方式卻失去了槐花原有的鮮味，所以說我們如果想要儲存槐花的話，千萬不要只會燒水，這樣的槐花就已經沒有他原來的風味了，那麼吃它還有什麼意義呢，所以說我們在採摘槐花的時候最好是採摘那些沒有完全盛開的槐花，一些花骨朵的造型是最為合適的，然後將它採摘下來之後放在陰涼處稍微的晾一下，但不要進行暴曬，只是放在通風處晾一下就可以了，這樣的話才能夠保證懷化上面沒有多餘的水分。

接著我們準備一個乾淨帶盒子的保鮮盒，把槐花平整的鋪在上面，蓋上蓋子，直接放在冰箱裡面進行速凍，吃的時候誰吃誰去，然後用清水泡一下即可化凍，而且還能夠清晰，這樣的方法就能夠有效的將槐花儲存好，同時放一年都不會壞。這樣的方法要比槐花焯水之後直接冷凍好的太多了，你們學會了嗎？

在我們的生活中，大家都知道槐花是一種非常好吃的食物，而且它的烹飪方式也是有很多種的，很多人喜歡把槐花拌著面蒸著吃，也有人把它用來炒雞蛋都是非常不錯的，但是我個人認為懷化用來包餃子也是非常好吃的。當然懷化因為他的盛開其實非常短的，所以想要一年四季吃到槐花的話，不妨就試試這樣的儲存方法，這樣的話槐花才能儲存的時間更長久。

除了這個方法之外，還有一種非常節省空間的方法，那就是把槐花清洗乾淨之後，控幹水分，上鍋將它蒸熟。蒸熟後的槐花進行降溫，然後將它放在盒子或者是袋子裡面進行冷凍起來，這樣的話在吃的時候取出來，將它泡涼水進行解凍就可以了，這樣的方法不僅非常的好，而且也節省了更多的空間，但唯一的就是它的口感沒有直接冷凍起來好吃。你們喜歡吃槐花嗎？你們都是用什麼樣的方式儲存槐花呢？歡迎給我留言和大家一起討論，喜歡本篇文章就多多關注我吧，我會每天和大家分享不同的美食知識和技巧。