湯包，南京人繞不過去的坎兒！

“輕輕提，快快移，先開窗，後吮湯。”

南京人對湯包的熱愛，那是出了名的

大街小巷上隨處可見的湯包店

最恩正的又是哪家呢

今天小楠就給大家來盤點一下

南京大街小巷上的市井美味

湯包

徐建萍湯包

稍微熟悉徐建萍湯包的人都知道，這裡的湯包

傳承了當年雞鳴酒家的衣缽，

傳承了很大部分雞鳴酒家湯包的手藝，是很多老南京人認可的正宗雞鳴湯包。

圖源：大眾點評@起個名字真的難啊

最大的特點就是

現點現包現蒸，

很傳統的蘇氏手藝。和普通湯包不一樣，他家的湯包是底兒朝上的湯包，小巧玲瓏的個子，可以一口一個。

圖源：大眾點評@古月松_2879

湯包的皮薄厚適中，肉質的口感緊實，湯汁多而鮮美。咬一口，慢慢吸允其中的湯汁，滿口濃郁、唇齒留香，

是能讓南京人忘記辣油的存在，絕不會辜負湯包迷的期待。

圖源：大眾點評@secret_1224

地址：熱河南路37號中國農業銀行南側巷內

人均：19RMB

老鼓樓雞鳴湯包

不得不提的，跟徐建萍一樣頗具源淵的還有太平門街的這家雞鳴湯包。自雞鳴酒家解散後，復原雞鳴湯包最早的應該就是這家了。

圖源：大眾點評@憂鬱老歪

這家店的雞鳴湯包，真的是原汁原味地還原了當年雞鳴酒家湯包的品質，一入口便能喚起老南京對雞鳴湯包的所有記憶。更厲害的地方是，這是一家

懂得創新的店，

還有非常規的菊葉湯包！

圖源：大眾點評@給我養只貓好嘛

將南京人民最喜歡的菊花腦和湯包結合在了一起，味道難以想象只得親身一試。熱騰騰的菊葉湯包散發著菊葉的清香，嗦一口湯汁後，頓時一股菊花腦湯的味道就出來了，餡兒吃起來

提鮮解膩

，好吃的停不下來！

圖源：大眾點評@王圖思蕊

地址：太平門街10號

人均：21RMB

尹氏湯包

尹氏湯包是南京的老字號了，是南京

湯包界的扛把子，

名氣無需贅述。

圖源：大眾點評@唧姜姜

湯包裡的汁水很豐富，湯汁微甜，滿口餘香。

簡直重現了記憶裡的巔峰之作，

用“鮮得掉眉毛”、“好吃得能一口吞掉舌頭”來形容一點也不為過。

圖源：大眾點評@暮雪歌

店裡的桌子上有兩種口味的辣椒，聽說是一種用來吃湯包的香味的油潑辣子，一種用來喝鴨血粉絲湯的偏酸的泡椒，分的很是細緻。

辣油自然是絕佳的提味神器，

吃的時候蘸一點口感更豐富，美味翻倍！

圖源：大眾點評@大金國小王爺

地址：朝天宮西街61號

人均：20RMB

龍袍人家

六合龍袍的蟹黃湯包是南京非遺傳人楊忠健先生手作，有百餘年的悠久歷史，每日都有不少食客慕名而來，

歷經時間的歷練和打磨口味自然是絕佳的，

當然價格也不菲。

圖源：大眾點評@高先生GW

龍炮蟹黃湯包是南京六合傳統美食，其特色是皮薄如紙、吹彈可破，肉餡豐滿、湯汁濃郁、味道鮮美，

看似秋菊吐豔，吃來鮮而不膩。

圖源：大眾點評@羊咩咩winnie

螃蟹醋是龍袍湯包的加分項，

蘸著吃口感更佳豐富，美味翻倍！後而香甜味鮮濃，食之不膩之風味，是一口就讓人驚豔的味道！

圖源：大眾點評@坐不住的小女孩

地址：龍袍鎮中心轉盤龍江路1號

人均：83RMB

小李湯包

經過十多年曆練仍好評如潮的小李湯包味道自然是經得起考驗的，也是一家在南京湯包譜上“名列前茅”的店，

一直被模仿，但從未被超越。

圖源：大眾點評@JJ18

皮薄而有勁道，肉厚而多汁，輕輕的破窗，吸裡面的湯汁，不要太鮮美！因為

肉餡中加有糯糯的皮凍

，吃完感覺嘴唇都要粘在一起！

圖源：大眾點評@這個老哥不太穩。

每一隻蟹黃湯包都蟹味十足，餡兒非常大，真材實料的蟹黃包，價效比很高。

精華就是這個第一口biu出來的湯汁~

肉細膩鮮美，吃一口唇齒留香，回味無窮。

圖源：大眾點評@kellybaby84

地址：殷高巷30號

人均：16RMB

笑雲開湯包店

紅廟是個神奇的巷子，充斥著各種美味的旮旯小鋪，表面上風平浪靜歲月靜好，實則美食雲集臥虎藏龍。在這開的

風生水起的笑雲開自然也是不簡單。

圖源：大眾點評@淡若的夏

他們家湯包最大的特點就是皮薄湯足，湯包都是打褶皺的，輕輕破窗，香味便四溢開來，口感鮮甜，肉很鮮嫩，

是地地道道的南京味道。

圖源：大眾點評@敏爾濟斯

剛出爐的非常

鮮香軟嫩，吹彈可破，鮮而不膩

的味道令人一個接一個，好吃的根本停不下來！

圖源：大眾點評@淡若的夏

地址：安將軍巷網巾市23號

人均：16RMB

歌頌湯包館

歌頌湯包館是

城北湯包界的翹楚

了，一改小楠對城北小吃不地道的觀念。小小的店面，裝璜的很有老南京的古韻，木製的桌椅，精緻的碗碟，看著就讓人很舒心。

圖源：大眾點評@明天我就瘦瘦瘦了

湯包的

皮薄有韌性，肉餡微甜，入口汁水豐富。

晶瑩剔透的麵皮，呼之欲出的肉餡兒，看著直叫人覺得精緻又可愛。

圖源：大眾點評@Queen_Cai

一口下去，汁多皮薄，湯汁像噴霧一樣充滿了口腔，

吸得滿口鮮，

喜歡的無法自拔。

圖源：大眾點評@檸檬姩

地址：華電路長營村32幢108室

人均：20RMB

魯氏湯包王

一家藏在居民區裡的湯包小鋪，所謂酒香不怕巷子深，食客絡繹不絕。魯氏湯包王雖貌不驚人，但在此已

紮根二十餘年

，喂大了不少周圍的居民。

圖源：大眾點評@dh6918

剛出爐冒著熱騰騰的熱氣的招牌湯包很是令人垂涎欲滴。

視覺上白皙剔透，汁水豐盈充裕，口感上清薄滑韌。

圖源：大眾點評@冷男愛做飯

比招牌湯包

更受人歡迎的要數蟹黃湯包

了。他家蟹黃湯包個頭很給力，實實在在的肉餡，肉餡蟹粉都非常的新鮮，味道鮮甜，吃進口裡就是純粹的味道。

圖源：大眾點評@小吃貨

地址：長白街17號金陵閘小區

人均：21RMB

在南京，沒有一個人能躲過湯包的誘惑

讓你念念不忘的又是哪一家呢

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