夏天上火、大便乾結？這個蔬菜可以一試

夏天各種瓜類食物以及瓜類水果都是非常多見的，而絲瓜也是非常非常常見的一種，一個瑤柱絲瓜湯就俘獲了不少年輕人的心，特別是南方地區，絲瓜和瑤柱簡直就是絕佳CP。那麼絲瓜的營養價值和食用禁忌到底有哪些呢？

其實絲瓜的營養價值非常高，主要含有各種鐵等微量元素以及蛋白質，脂肪以及碳水化合物，並且要知道絲瓜沒有明確的食用禁忌，只要想吃，都能夠多少吃上一點。但是要注意的是經常有拉肚子的人群的話，建議要少吃一些絲瓜，因為絲瓜原本就屬於一種性質稍微偏寒一點的食物，經常吃的話有可能會導致體質變得有一點寒涼。

那麼經常吃絲瓜到底有哪些好處呢？以下這些點隨便一個都能讓人吃上幾頓了：

1。清熱祛暑

在夏天的時候吃上清爽可口的絲瓜，能夠很好的清熱祛暑，特別是絲瓜湯或者是清炒絲瓜都能夠緩解人們對炎熱夏天的一種絕望感。

2。美容養顏

絲瓜含有非常多的營養成分，維生素也是其中非常常見的，還有多糖成分，這些成分都能夠促進面板的細胞代謝，減少皺紋以及對抗自由基，不僅能夠起到很好的美容養顏效果，而且還可以延緩面板的衰老。

3。緩解大便乾結情況

由於絲瓜是一種粗纖維食物，所以經常吃的話能夠促進胃腸道蠕動，如果經常有大便乾結，長時間不大便的人群可以多加使用。

4。降低血脂

絲瓜本身很清爽，並且在人們烹飪這道菜的過程中，一般都會選擇遵從夏天的“特色”，少油少鹽，所以能很好地儲存絲瓜的本來特點，起到很好地清熱解暑、降脂降油的效果。

當然絲瓜的做法也有很多，清炒遙祝或者是絲瓜炒雞蛋絲瓜湯，都是許多人餐桌上必點的一道菜。值得注意的是，有的人吃絲瓜會剝皮，而有的地方不剝皮，不剝皮的絲瓜可能會有一絲苦味，當然，如果能習慣的話，也是直接增加了其清熱解暑的功效的哦。