清腸通便的“秋天菜”，遇到就買點，搭配肉炒，還能多吃2碗米飯

清腸通便的“秋天菜”，遇到就買點，搭配肉炒，還能多吃2碗米飯

夏天已經在指縫中悄悄過去，到了秋天後，天氣也開始慢慢的變涼爽了，人們在夏天不愛吃飯，沒有食慾的狀態也慢慢好起來，也開始漸漸開始有胃口了，再加上秋天是個瓜果蔬菜都成熟的季節你選擇的種類有很多了。

我們今天介紹的就是一款類似四季豆的一種食物，它的營養成分非常的豐富，很多人都會把他們弄混，它叫刀豆，它的口感和四季豆差不多，但是特殊的是刀豆具有豐富的蛋白質，這是四季豆沒有的，所以在秋天避免肉食帶來的油膩感可選擇刀豆。

蛋白質保證你身體的攝取，增強免疫力和抵抗力，刀豆還有特殊的就是有疏通腸胃的功能，有想減肥的小姐妹真的可以試試，在秋天刀豆的價格也是相對的很划算，經常食用的話會使自己的小肚子變不見哦，排除身體的黑臭素，排毒養顏居家必備。那麼我們一起來看看怎麼做吧。

【菜名】：刀豆炒肉

【所需食材】：刀豆角300克左右，瘦肉200克左右，生抽2勺左右，老抽2勺左右，精鹽2勺左右，蠔油2勺左右，小蔥3根。

我們先看一下成品

【製作步驟】：

1、先將刀豆摘乾淨，洗淨放在旁邊靜置。

2、將刀豆切成小段，最好切成菱形，這樣方便受熱，可以幫助刀豆變熟。

3、將肉放入油鍋中炒熟，放入生抽，鹽，翻炒熟，盛到旁邊靜置。

4、把蔥切成小段，姜和蒜也相對準備好，然後用蔥蒜進行爆鍋，去除之後豬肉的腥味。

5、把之前的切好的刀豆放入鍋中翻炒，過水。

6、將之前抄的肉乾放進剛才焯水的刀豆裡進行翻炒。

6、翻炒2分鐘之後就可以盛出來了。

所有步驟就已經結束了，你是否學會做了這道美味佳餚，這道菜在秋天真的是必不可少的一道菜，營養又健康主要是它含有的黑臭素可以幫助漂亮妹妹變得更漂亮，方法與簡單，又容易操作，搭配著白米飯，真的是不要太好吃了，我都能吃2碗還不用擔心會長肉肉，在秋天傍晚吃完散散步，真的是一點都不會給自己增加負擔，是滿足了吃貨又怕胖小姐姐的心理。刀豆還有很多其他的美味的做法。

【烹飪小貼士】

1、由於刀豆不是很容易熟一定注意火候，不要太大，也不要太輕，中火將刀豆慢慢熬熟，不然會壞肚子。

2、還可以根據自己的口味放入適量的糖。

3、用老抽將豬肉先進行醃製，再去進行炒，口感會更好。

4、買刀豆的時候一定注意挑選嫩一點的，否則就會影響口感。

【文案編輯】：目海食小安