洋蔥怎麼種，肉質肥嫩高產栽培技巧

洋蔥是中國的主栽蔬菜之一，種植面積分布廣泛，南北地區均有種植。同時它耐寒喜溼，適應性較廣，粗生易種，抗蟲力強，耐貯運，產量高，經濟效益好，是冬種蔬菜較理想的品種之一。洋蔥味甜，略帶辛辣，又是人們喜吃的蔬菜品種之一。它最大的特點就是耐儲藏，可週年供應市場，因此一年四季都可以見到洋蔥的身影。那麼大家知道如何正確栽培洋蔥嗎？

一、品種選擇

北方栽培圓蔥都是採用春季育苗，8月上旬收穫，鱗莖的生長正值長日、高溫、多雨的季節，因此，長日型圓蔥是適於北方栽培的圓蔥型別。

二、播種育苗

選近3年內沒有栽培過蔥蒜類的園田土6份、腐熟的草炭土或其他腐殖質4份混合在一起，拌勻，過篩，填入育苗床內。在溫室或多層覆蓋條件下於2月中旬至3月中旬春育苗，播前10天扣棚。用55℃溫水浸種30分鐘，待水溫降至室溫再繼續浸泡24小時。將浸泡種子撈出瀝乾表水，置於20℃條件催芽48~72小時，當80%種子露出胚根即可播種。

種子採用條播的方式進行撒播，條距6釐米。也可用種子重量0。3%~0。5%的50%福美雙和50%多菌靈各1/2拌種後播種。苗床播種量為10克/米2，大田畝用種量為250~300克。播後覆土0。5~1釐米，然後用木板拍平，覆蓋地膜保溫。播種時打透底水，出苗後澆1次水。播後7~10天出苗，出苗後立即揭去地膜。棚內白天適溫20~25℃，超過30℃要通風降溫，防苗徒長；夜間氣溫降到5℃以下時要注意保溫，定植前10天進行低溫煉苗。

三、整地施肥

要求土地平整、給水方便，土壤疏鬆、肥沃、保水保肥力強，連續3年未栽過蔥、蒜、韭菜的中性土壤。一般每畝施充分腐熟的素15千克、硫酸鉀10千克。定植後30天左右，生長加快，植株進入葉部旺盛生長期，需肥量增加，每畝追腐熟的稀糞肥或尿素20千克。鱗莖開始肥大時，是施肥的關鍵時期，每畝施入腐熟稀糞肥1000千克，或尿素10千克、硫酸鉀5~10千克。在鱗莖膨大後期，要注意氮肥不能施用過多，否則會發生貪青而影響採收。

四、定植

4月中旬或5月中旬，當圓蔥苗長出3~4片真葉、長度達15釐米時起苗定植。起苗前澆透水，依苗情分大、中、小苗分級，捆成10釐米粗的捆，防止莖壞，剪掉鬚根，留2~3釐米，便於定植。深耕20釐米，整平耙細，畝施優質農家肥。定植株距8~12釐米，行距15釐米，畝保苗3。2萬~4。1萬株。定植深度3釐米，生長點必須留在土表外，栽後及時澆水，以利緩苗，提高成活率。

五、田間管理

(1)水分管理：

圓蔥喜溼怕旱，對土壤水分要求比較嚴格，適宜範圍是60%~80%，定植後應加強水分管理。定植後20天左右為緩苗期，定植後澆足水，以後適當控水，緩苗前不澆水，以保墒提高地溫、促進發根。進入發葉盛期，應適當增加澆水，一般每隔7~8天澆水1次，使土壤經常保持溼潤，澆水時間以晴天早晨為好。

(2)追肥：

圓蔥的不同生育期需肥量不同，要分期適量追肥，要做到“輕施提苗肥、巧施發棵肥、重施膨大肥”。定植緩苗後，幼苗開始生長時結合澆水每畝進行追施。定植30天后，生長加快，植株進入旺盛期，需肥量增加。

(3)中耕除草：

前期結合鬆土除草，後期隨時拔大草，中耕宜淺，不超過3釐米，以不傷根為主。

六、收穫

進入7月下旬，地上葉片開始倒伏，為了統一收穫，將剩餘沒倒伏的葉片人工壓倒，待50%的葉乾枯後，起蔥頭。