貓屎咖啡和貓無關？其實它還真是一種貓拉出來的，而且味美價高

很多朋友都聽說過貓屎咖啡，愛喝咖啡的人更是對這種咖啡如雷貫耳了！但是看它的名字又不免讓人難以接受，加了貓屎的咖啡還怎麼喝呢？所以很多人認為貓屎咖啡應該跟“貓屎”沒有關係，那只是一種叫法罷了，但事實上還真不是，貓屎咖啡是很名副其實的，就實際情況而言，甚至可以說貓屎咖啡其實就是貓拉出的一種“屎”。

也許還有的朋友不相信，其實只要知道這種咖啡的出現和產出過程就知道了，這種咖啡被認為最早產生於東南亞的印尼等地，當地的一些靈貓（又叫麝香貓或麝貓）很喜歡吃咖啡豆，但是靈貓吃咖啡豆的時候又不會將咖啡豆嚼爛，只會囫圇吞下去，而咖啡豆進過靈貓的消化道也不會破碎，之後仍然是囫圇的，被靈貓成團狀拉出來，那麼這時候的咖啡豆實際上就是貓屎的一部分了，說它是貓屎咖啡真是名副其實。

那麼這樣的咖啡能喝嗎？為什麼有些人喜歡喝這種咖啡呢？難道它就不臭嗎？然而據喝過貓屎咖啡的人講，這種咖啡口味溫和綿長，喝起來感覺有黑巧克力味、薄荷味和麝香味，品起來味道十分獨特，很適合某些人的口味，以至於成了一種很有市場的咖啡品種，而且價格也不便宜呢，一兩（50克）就要1000塊，一斤就是1萬塊了，一杯衝好的300毫升左右的貓屎咖啡要賣到400塊左右。

那麼為什麼貓屎咖啡味道不錯，還這麼值錢呢？這就必須得說一說靈貓這種動物了。靈貓又叫麝香貓和麝貓，包括很多種類，其屬於貓型亞目靈貓科，這種動物的樣子很像狐狸，以前也曾被誤認為是狐狸的一種，或者稱為狸貓，這種動物的屁股部位大多有香腺，能分泌一種類似麝香的香料——靈貓香，所以這種動物又常被叫做香狸，而且大靈貓和小靈貓的尾巴上有九節黑白環紋，又被叫做九節狸，因此這種動物也被認為是九尾狐的原型。

靈貓大多生活在低緯度地區，喜歡晚上出來活動，既會捕食一些小動物，也會一些植物的果實為食，在東南亞和我國南方地區，它們會摘吃一些咖啡豆，但是咖啡豆的種子它沒有無法消化，所以會被囫圇地排出體外，而咖啡豆中的苦味會被其消化道中的消化酶分解掉，同時又沾染了靈貓的香腺分泌的腺體，所以這種咖啡又會有一種獨特的香味，因此形成了一種有獨特風味的咖啡飲品。

從這個過程也可以看出，要想製造這種咖啡，就必須要靈貓去吃這種咖啡豆才行，因此有些養殖戶就在咖啡豆成熟的季節讓靈貓去吃，拉出來之後他們在收集烘乾，用這樣的方式生產貓屎咖啡，但是靈貓的養殖並不多，吃咖啡豆的食量也不大，所以貓屎咖啡的產量也不多，這也正是這種咖啡價格較貴的原因。

參考資料：

《澎湃新聞》2020年11月7日文章《一杯咖啡成本價400元！進博會“最貴咖啡”來自麝香貓貓屎》

我國正在研製“中國哈勃”？專家稱“宇宙之眼”望遠鏡兩年後發射

俄專家稱我國超算遙遙領先全球，不只是數量多，是今年或有大驚喜

我國最大火箭發動機試車成功，單發推力近500噸，將推舉長征九號