蘆筍有機栽培技術，種植小妙招教你做好這幾點，蘆筍優質又高產

甘肅黃羊河集團食品有限公司經過多年的探索與實踐，總結出一些培養優質高產標準化聲筍的栽培技術。

從育苗、定植、田間管理、採收和病蟲害防治這5個方面對此栽培技術進行分析，以供參考。

蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜，系百合科天門冬屬的宿根性多年生草本植物。

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻和錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫和膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應，在國際市場享有“蔬菜之王”的美稱。

甘肅黃羊河集團食品有限公司自2011年開始，經過充分的市場考察和前期論證，依託甘肅農墾黃羊河農場6000hm²標準化農田，公司確立發展蘆筍種植加工專案。

經過多年實際經驗，公司在河西走廊滴灌區對蘆筍優質高產及標準化栽培技術方面積累了好多實踐性和操作性很強的資料。目前，公司1865hm²蘆筍種植基地已通過了國家質檢總局驗收，成為國家級出口農產品質量安全示範區。現將示範區內蘆筍標準化栽培技術介紹如下。

1 育 苗

1.1育苗時間：

當土壤溫度達到

10℃

時，即可播種。露地一般在4月上旬~8月上旬播種，小拱棚育苗可提前在3月上旬播種。

1.2品種選擇：選用優質豐產、適應性廣、抗逆性強、商品性好的蘆筍品種。

1.3種子質量：

種子純度95%，淨度≥97%，發芽率≥80%，水分≤8%。

1.4種子處理：

用75%百菌清可溼性粉劑800倍液浸種12h，或50%多菌靈可溼性粉劑400倍液浸種12h。種子用清水沖洗後在25~28%：水中浸泡36h，期間每天沖洗1~2空次，同時換水。

1.5催芽：

種子吸脹後於

25~28℃

條件下保溼催芽，每天用清水洗1~2次。種子20%~30%露白後即可播種。

1.6育苗方式：用營養缽育苗。

營養土一般用過篩非種植蘆筍的客土和腐熟農家肥配置而成，客土和農家肥的比例為7：3，每立方米的土加磷酸二錢1~1。5kg或2~3kg的過磷酸鈣，充分拌勻後裝缽，營養缽要求高度7~10cm，上口徑7~10cm。

1.7播種：

播種前1d將營養缽澆足底水，播種時現在營養缽中間打1個小孔，深度1。5~2cm，再將單粒已萌動種子播入小孔，隨即蓋上營養土。

1.8苗期管理：播種後每3~4d噴水1次，溼度宜保持在60%~70%，溫度白天保持在25~30℃：，夜晚保持在12℃以上。

1.9起苗：

當苗齡在60~70d、苗高30cm以上時可起苗，起苗後按蘆筍苗大小分級，幼苗肉質根在20條以上者為大苗；

10~20條為中苗，10條以下為小苗。

2 定 植

2.1地塊選擇：選擇土壤肥沃、地勢平坦、耕層深厚、有機質含量高、排灌便利的壤土或沙壤土；

前茬忌百合科作物（蔥、蒜、韭、貝母、鬱金香、百合和蘆薈）、桑園、果園和林地。

2.2深翻開溝：

開溝前深翻整平土地，按1。4m行距開40cm寬、40cm深的定植溝。

2.3施基肥：

定植前在溝內施入腐熟的羊糞4~6m³/667m²，磷酸二銨20~25kg/667m²，尿素5~7kg/667m²，硫酸鉀5~10kg/667m²與土壤混勻，月巴料符合NY/T394-2000標準。

2.4土壤消毒：

用50%辛硫酸乳油300~500mL/667m²，對水3~5kg，拌細沙50kg均勻撒入溝底。

2.5溝土回填：

種植溝施完基肥，將地表土回填至地表10~12cm，用腳踏實。

2.6定植

1）定植密度：

行距1。4m，株距23~25cm。

2）定植方法：

按苗分級大小分開帶土移栽，將蘆筍苗定植在種植溝中間，鱗芽盤踞地表10~12cm，然後覆土10~12cm，覆土後輕輕踏實，地下莖與溝的方向一致。

3）鋪設滴灌帶：

滴灌田在蘆筍種植後距蘆筍定植行兩側15cm處鋪設滴灌帶，即滴灌毛管在40cm寬定植溝兩側，也可以採取大水漫灌的灌溉方式。

3 田間管理

3.1查苗補苗

定植1個月後要進行查苗補苗。

補苗時要澆足底水，補栽的幼苗仍要注意定向栽植。

3.2水肥管理

1）施肥：在第2條莖發處時施壯苗肥。

漫灌區施氮磷鉀複合肥20~25kg，施肥時距離蘆筍15~20cm，順行開溝，溝深以10cm為宜，將底肥施入溝內並覆土耙平；滴灌區施蘆筍專用肥10~15kg/667m²。蘆筍採收期間追施催芽肥，一般中等肥力蘆筍筍田必須施入氮5~7kg/667m²，五氧化二磷3kg/667m²，氧化鉀4~6kg/667m²，具體用量要視筍田肥力狀況和採筍時間長短而定，適量分次施入，每次配施生物有機肥2~3kg/667m²。在8月中上旬以後施2次秋髮肥，施入蘆筍專用追肥50~60kg/667m²，施肥量根據土壤肥力而定。

2）中耕除草：及時中耕除草，保持土壤疏鬆，

中耕時應避免傷及地下嫩莖和根系，適量覆土。蘆筍地及地境禁止使用任何除草劑。

4 採 收

4.1採筍時間

1）起始時間：

一般在4月初當平均氣溫達到5咒時，鱗芽會逐漸萌動生長形成可採收嫩莖。

2）採筍期：從開始採收到結束，稱為蘆筍釆收期。

一般一年生蘆筍採收期25~30d；二年生蘆筍為45~55d；3~10a期間採收期為60~70d。

4.2採筍工具：

1把採筍鏟或者鋒利剪刀、1個採筍筐、1塊溼布。

4.3採筍方法：

當蘆筍嫩莖粗度達到0。8cm以上時貼地表1cm採收，採收後放於陰涼處並在2h內運送到加工地點。

4.4採筍操作要求：

在採收符合要求的嫩莖的同時，要及時剔除不能生長成正常產品的歪芽、蟲蛀筍和傷殘筍，

採下的嫩莖必須進行溼布遮蓋保鮮。

5病蟲害防治

5.1主要病害防治

蘆筍病害主要有莖枯病、褐斑病和根腐病等。在移栽蘆筍時，選在前茬為小麥或玉米等禾本科作物的田塊，不要移栽過深，蘆筍田周邊不要種植同科蔬菜、花生、大豆等作物。

增施有機肥和微量元素，控制氮肥施用數量，科學施用適量的磷肥與鉀肥，雨後要及時排水、鬆土，發現病莖及時集中銷燬，冬季將田間枯死莖徹底清除、田間操作時防治筍株受到損傷。

5.2主要蟲害防治

蘆筍的蟲害主要有地下害蟲（地老虎、金針蟲、蟒嬉和嘍姑等）、酚蟲、棉鈴蟲等。

1）物理防治：

在蘆筍田安裝頻振式殺蟲燈，誘殺棉鈴蟲、地老虎成蟲等害蟲；用黃板誘殺酚蟲。

2）化學防治：

農藥使用符號GB4285、NY/T393、GB2763規定。

3）地老虎防治：

1~3齡幼蟲可採用噴霧法，4~6齡幼蟲可採用撒毒土或灌根的方式進行防治。噴霧應在傍晚，植株、地面都要均勻噴霧，藥劑可選用2。5%敵殺死乳油2000倍液，或48%樂斯本乳油1000倍液，或20%氰戊菊酯乳油3000倍液，或2。5%漠氤菊酯乳油3000倍液，或20%菊馬乳油3000倍液噴霧；也可用25%敵百蟲DP1kg，拌細土40kg，於傍晚撒于田間。此外，還可用50%辛硫酸乳油500倍液灌根。

4）蠐螬和金針蟲害防治：

用48%毒死婢乳油1500倍液，或37%高氯•馬乳油1000倍液，或50%辛硫酸乳油800倍液灌根。

5）蚜蟲防治：

用25%噻蟲啉水分散粒劑5000~10000倍液，或3%啶蟲脒乳油1500~2000倍液，或10%吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液噴霧。