蜂蜜可以煮嗎？蜂蜜可以放開水裡面煮嗎？

生活中甜食一直備受大家的青睞，蜂蜜味道香甜潤口，也是很多人喜歡的食品，不過有些人不瞭解蜂蜜的正確食用方法和注意事項，蜂蜜是可以煮的嗎？

蜂蜜的食用方法眾多，有些人會用開水煮蜂蜜，這個操作本身是可以實行的，但是田野牧蜂並不建議煮蜂蜜。蜂蜜含有180多種物質，除了氨基酸、礦物質、維生素和葡萄糖等豐富的營養成分，還含有多種活性物質，而高溫會破壞這些活性物質，降低蜂蜜的營養價值。平時沖泡蜂蜜水的時候也要注意溫度，不宜用開水沖泡，40度左右的溫水效果最佳。

除溫度以外，蜂蜜食用的時候也要注意食用量。蜂蜜雖然對身體健康有益，但是食用過多也會增加身體負擔，增加食用量不會增加蜂蜜的營養價值。一般來說，兒童每天食用蜂蜜不應超過30~50克，成年人則在50~100克，按照這個標準食用是比較合理的，換算成蜂蜜水的飲用量，也就是每天喝1~2杯蜂蜜水即可。

此外，很多人還比較注意蜂蜜的食用時間，其實蜂蜜的食用時間沒有固定的要求，早上喝蜂蜜水可以幫助大家清理腸道，飯後喝蜂蜜水可以促進消化，像水白蜜中含有豐富的活性酶，可以促進胃腸道的蠕動，搭配多種礦物質和維生素等成分能夠調節胃酸的分泌，從而促進食物在腸胃內的消化吸收。睡前半小時喝蜂蜜水則可以安神助眠。

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