冬日滋補不上火，這道海苔黑椒雞丁飯你需要擁有！

今日分享一碗白米飯？不不不，是一碗海苔黑椒雞丁飯，非常好吃哦！海苔香與雞肉粒融為一體，黑椒醬完美融入，椒香四溢，鮮美入味，口感獨特 ，雞胸肉經過醃製後，吃起來鮮嫩不柴，每一口米飯都回味無窮。～加油，乾飯人！！！唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！

By 閩南食客

【豆果美食官方認證達人】

用料

雞胸肉 1塊

海苔碎 適量

洋蔥 半個

料酒 1勺

澱粉 1勺

胡椒粉 少許

太太樂黑椒醬 2勺

食用油 適量

做法步驟

1、準備1塊雞胸肉，適量海苔碎和1包太太樂黑椒醬。

2、鍋裡倒入少許食用油，倒入海苔碎，開小火炒香盛出備用。

3、1塊雞胸肉洗淨，用刀切成小粒。

4、雞肉丁放入碗裡，淋上少許料酒去腥，再放入1勺玉米澱粉和少許胡椒粉，用筷子攪拌均勻，醃製5分鐘。

5、半個洋蔥撕去外皮洗淨，用刀切碎。（建議戴個墨鏡，因為辣眼睛）

6、鍋裡倒入適量食用油，開火加熱，倒入洋蔥碎翻炒爆香。

7、倒入雞肉丁，用鍋鏟炒散，再翻炒至微微焦香。

8、倒入1勺黑椒醬和1勺生抽調味。（根據鹹淡來調節，可不放生抽）

9、倒入半碗清水，蓋上鍋蓋，燜煮3-5分鐘。

10、最後轉大火收汁即可。

11、碗裡碼上七分滿的米飯，蓋上黑椒雞丁，再放上海苔碎，最後放半個聖女果和薄荷裝飾即可。

12、吃前拌一拌，味道倍兒棒！！！一道海苔黑椒雞丁飯就完成了！

小貼士

醃製雞胸肉一定要加入玉米澱粉，可以使雞胸肉嫩而不柴。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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