甌網丨風景獨好的銀杏

李振南 文/攝

銀杏俗稱白果、公孫樹，因葉形如鴨掌，古代很多詩人稱它為鴨腳，左思《吳都賦》裡稱它為平仲，為裸子植物門銀杏科的獨生子。

據考證，銀杏最早出現於3。45億年前的石炭紀，曾廣泛分佈於北半球的歐洲、亞洲和美洲。7000萬年前，發生了第四紀冰川運動，地球驟然變冷，國外的銀杏全部滅絕，唯有我國的銀杏由於優越的自然環境庇護，奇蹟般地活了下來。所以，植物學界將它與水杉、珙桐列為三大“活化石”。目前，野生銀杏群落僅發現於浙江天目山，湖北大別山、神農架只有小片半野生狀態的銀杏林，其他地方的銀杏全為引種栽培而成的。毫無疑問，浙南大地的銀杏都是從外地傳入的。

銀杏高大挺拔，葉似扇狀，樹蔭似蓋，壽命綿長。我國現存最古老的銀杏生長在山東省日照市莒縣，樹齡3300多年，栽植於商、周時代。銀杏無病蟲害，樹幹光潔，適應性強，抗煙塵、抗火災、抗有毒氣體，是著名的無公害樹種。銀杏姿態優美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林樹種、行道樹和風景林。它與松、柏、槐一起列為中國的四大長壽樹種。

在植物的形態特徵上，銀杏為落葉大喬木，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規則縱裂。樹葉互生、扇形，自春至秋，顏色由嫩綠轉向淡綠和金黃，11月落葉。雌雄異株，雄花簇生於短枝條上，雌花著生於短枝頂部葉腋間，授粉後胚胎形態似葉，故稱“葉子銀杏”。花期4月上旬，9月下旬至10月上旬種子成熟，有肉質假種皮，初熟時呈橙黃色，內種皮骨質，白色。這也是白果名稱的由來。

銀杏全身都是寶。銀杏木材優質，價格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱。其材質具光澤、紋理直，結構細、易加工、不翹裂，耐腐性強，易著漆，並有特殊的藥香味，抗蛀性強，是高階傢俱、砧板、樂器、印章、體育器材和雕刻工藝品的理想材料。銀杏樹根是上好的盆景材料，用它培育的樹樁盆景，形態優雅，蒼老遒勁，風姿動人。銀杏樹葉具有重要的藥用價值。用銀杏葉提取物配製的護膚、護髮、保健等方面的產品達50餘種。此外，利用銀杏葉研製的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場上流通，並取得了良好效果。

除樹幹、樹根、樹葉外，銀杏果在諸多的乾果中，其經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。中國白果產量佔世界總產量的90%，銀杏果是出口創匯的重要產品，尤其是防治高血壓、心臟病重要的醫藥原料，也是高階滋補保健品。白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥等方面。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症。”

銀杏在國內栽培歷史悠久，用途大，因而也得到了歷代文人的青睞。文學史上第一個詠銀杏的是唐代的沈佺期，他在《夜宿七盤嶺》中寫：“獨遊千里外，高臥七盤西。曉月臨窗近，天河入戶低。芳春平仲綠，清夜子規啼。浮客空留聽，褒城聞曙雞。”據說這是沈佺期流放歡州途中寫的詩，字句清麗，情景並茂，還開了詠銀杏詩的先河。這以後，歐陽修、梅堯臣、楊萬里、陸游等也都有詩吟詠銀杏，尤其是黃庭堅的“霜林收鴨腳，春網薦琴高。”晁補之的“五百年間城郭改，空留鴨腳伴瓊花。”及李清照的《瑞鷓鴣·；雙銀杏》詞：“風韻雍容未甚都，尊前甘桔可為奴。誰憐流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。誰叫並蒂連枝摘，醉後明皇倚太真。居士擘開真有意，要吟風味兩家新。”則把銀杏的形象、價值和內在精神描述得淋漓盡致，備受後人推崇，確是銀杏詩中的精品。

溫州地處銀杏太古時代的自然分佈區，因而銀杏的引種栽培也不成問題，特別是近年來街道、庭院、風景區地多有栽培。其中比較著名的有栽植於1916年的雁蕩山靈巖寺銀杏林。這片超過一百歲的銀杏林，共有11株，胸徑在55～56釐米，樹高大約15米，通體筆直，樹冠如傘，是靈巖景區的一道亮麗的風景。生長在瑞安市湖嶺鎮賈岙村的一株銀杏，是浙南大地上最古老、最大的銀杏，它身高25米，胸徑216。6釐米，已有1000多年的歷史，被瑞安市政府列為文物保護。而樂清市淡溪鎮埭頭村的一株銀杏，則有濃濃的文化味。

在埭頭村一條清麗的小溪岸邊，巍然屹立著一棵龐大的樹木，它春天嫩葉微張，夏天綠蔭婆娑，秋天黃葉似金，橙色的碩果結滿枝頭，把一個小山村的天地渲染得格外美麗、熱鬧。這便是銀杏。它樹高23米，胸徑129。9釐米，冠幅300多平方米，它依水挺立，傲視群林，佔據著一方領地，使周圍的其他樹木相形見絀，黯然失色。而每一位埭頭村民乃至樂清人見到它時總會情不自禁地把笑意、自豪寫在臉上。據考證，該樹已有800多年的歷史，系埭頭翁姓太祖所植。據傳永嘉四靈之一的翁卷對它情有獨鍾，常在此樹下苦讀鑽研，並寫出了《葦碧軒集》和《西巖》兩部大作而名聞天下。

值得一提的是，該樹周圍方圓10裡內並沒有一棵銀杏，而銀杏又是雌雄異株，但它卻年年結果，有一年竟產200斤白果。經林業專家調查，離這邊更遠一點的永嘉縣有銀杏分佈，雄花粉就是從那邊飄過來的，這也說明雄性銀杏的花粉傳播能力該有多麼強大，而埭頭銀杏王又有多麼強健的生命力。

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