大水獺有一層短短的防水體毛，能夠很容易將水抖落

它們還會利用咕咕咱的聲音聯絡自己的同伴，並且每一隻大水獺的聲音都不相同。由於它們經常不停地叫喚，就像狗類樣，所以當地人也稱呼它們為“水狗。

大水獺善於游泳，在水中十分靈活，游泳技巧可以與魚媲美。它主要以水中的魚類為食，並且具有非凡的捉魚本領。在清水中，大水獺具有良好的視覺，依靠良好的視覺捕魚，而在泥水中則會利用自己的觸鬚和眼睫毛。因為它們體型較大，所以具有驚人的食量，每天要吃掉大量的魚類。

大水獺具有一個獨特的特徵，就是長有一層短短的防水體毛，能夠很容易將水抖落。它們一上岸就會在沙土地上打滾，利用沙地吸走皮毛上的水分和潮氣，等到身上的皮毛乾燥之後，它們就會悠閒地躺在沙地上睡覺、體息。

但是，正是這獨特的皮毛，給它們帶來了無盡的災難。大水獺的毛皮非常細緻，是製作高檔衣服的好材料。很久之前，當地顯的土著人就會捕捉大水幾來為自己製作衣物，後來大水的皮毛成為最炙手可熱的東西。

在20世紀80年代，南美洲一張大水獺的皮可以賣得50美元，相當於個伐木工人10天的收入。如果皮毛轉手賣到美國或歐洲，價錢可以漲到250美元。這樣一來，在暴利的誘惑下，人們開始大量捕殺大水獺。

日前在亞馬孫河的大多數支流區域已經完全失去了大水的蹤影，它們面臨著滅絕的危機，據瞭解現在只剩下3000只。儘管大水已經被列為一級保護動物，但是在重金的利下，一些人仍以身試險，千方百計來到亞馬孫地區偷獵。隨著亞馬孫雨林的不斷破壞，該地區的環境以及生態系統遭受了嚴重的破壞，一些珍稀的動植物瀕臨滅絕，當地印第安人面臨著失去家園的威脅。