棉籽油可以吃嗎？如何吃棉籽油才健康？

​​棉籽油在生活中很常見，可能有人知道棉籽油有害，然後認為棉籽油不可食用。那麼棉籽油到底能不能吃？今天小編將向你展示棉籽油是否可以食用，人們對這個問題有不同的看法，讓小編也表達一下自己的觀點。

棉籽油可以吃嗎？

棉籽油是從棉籽中榨出的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉基因棉籽油、棉籽毛油和成品棉籽油，顏色比其他油深，提煉後可以供人食用，它含有大量必需脂肪酸，最好與動物脂肪混合，但食用粗製棉籽油會對生精細胞造成損傷，導致無精不育。

然而，除去棉酚的精製棉籽油是可食用的，不會造成上述缺點，根據國家衛生標準，油中棉酚含量小於0。02％，棉籽油中棉酚不高於0。02％時，對人體無影響。

如何吃棉籽油才健康

精製後的棉籽油可以安全食用，人體對棉籽油的吸收在98％以上，棉籽油最著名的食用價值在於它不僅富含亞油酸，還含有維生素e等多種其他微量元素。

一般來說，棉籽油適合每個人吃，但是溼熱體質的人不宜吃太多，棉籽油可以和肉食搭配烹飪食用，營養豐富，味道鮮美。炒肉時，加入適量的棉籽油，可以引起味覺，刺激食慾，另外，棉籽油非常適合做蛋糕，除了家庭食用外，棉籽油也是餐飲烹飪煎炸專用油。

棉籽油的營養價值在中醫學上解釋為補血養血、補氣益氣、增強記憶力、開胃消食、祛皺明目、抗衰老、助發育等，這是由於棉籽油本身含有豐富的營養成分，可見，棉籽油這種食用油的價值遠遠超出人們的預期，使用棉籽油可以收穫更多美味健康的食物。

棉籽油的基本成分

棉籽油也是主要的食用油，但粗製棉籽油含有棉酚、膠體和蠟，質量較差，不宜直接食用，其精煉工藝也比較複雜。

精製棉籽油一般為橙色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21。6-24。8％，硬脂酸1。9-2。4％，花生酸0-0。1％，油酸18。0-30。7％，亞油酸44。9-55。0％，精製棉籽油不含棉酚等有毒物質，可供人們食用，棉清油含有大量的必需脂肪酸，最好與動物脂肪混合，因為棉清油中亞油酸的含量特別高，可以有效抑制血液中膽固醇的上升，維護人體健康，人體對棉清油的吸化吸收率為98%。

如今，隨著知識的普及，人們的飲食水平也提高了，過去棉籽油是農村很多家庭的食用油，但是現在棉籽油能吃嗎？粗製棉籽油是有害的，但是精製棉籽油去除了所有有害物質，所以是可以食用的。