你瞭解多肉植物嗎？

多肉植物

（succulent plant）是指植物的根、莖、葉三種 營養器官 中至少有一種是肥厚多汁並且具備儲藏大量水分功能的植物。其至少具有一種肉質組織，這種組織是一種活組織，除其他功能外，它能儲藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根系不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時，它能使植物暫時脫離外界水分供應而獨立生存。 目前據粗略統計，全世界共有多肉植物一萬餘種，在分類上隸屬100餘科。

白月影

形態特徵

有時候人們喜歡把這類植物稱為沙漠植物或沙生植物，這是不太確切的。多肉植物確實有許多生長在沙漠地區（包括仙人掌科、番杏科、景天科、大戟科、夾竹桃科、獨尾草科、天門冬科等50多個科的部分植物），但卻不是都生長在沙漠，沙漠裡也還生長著許多不是多肉植物的植物。

由於長期適應乾旱環境的結果，仙人掌類和多肉植物的營養器官發生了非常大的變化，原本的葉片在大多數仙人掌類植物中已退化為針狀葉，在大戟科多肉植物中也常僅成痕跡或早落；但在其他大多數科的多肉植物中仍存在，只是已程度不同的肉質化了；莖在仙人掌類中不僅已代替葉成為進行光合作用的主要器官，而且由於變化萬千使其具極高的觀賞性。但很多其他科的多肉植物莖卻不存在或僅具極短的莖。此外，仙人掌類還具有獨特的器官刺座。因此，在敘述形態時必須將仙人掌類單獨列出，以便於敘述。

具有景天酸代謝途徑的植物多為多肉質植物，它們在夜間透過開放的孔吸收CO₂，然後藉助PEP羧化酶與磷酸烯醇式丙酮酸結合，形成草醯乙酸，再在蘋果酸脫氫酶（NADPH）作用下還原成蘋果酸，進入液泡並累計變酸（從pH5～3）；第二天光照後蘋果酸從液泡中轉運回細胞質和葉綠體中脫羧，釋放CO₂被RuBP吸收形成碳水化合物。

貯水組織主要在葉部。莖一般不肉質化，部分莖稍帶木質化。按生境乾旱程度的不同，葉的肉質化程度有所區別。不太乾旱的地區原產的種類葉較大較薄。如番杏科的花蔓草的原產地南非納塔爾省，由於比起南非其它地區較為溼潤，花蔓草的形態因此具有較大較薄的葉，株形為蔓生，形態和一般草花區別不大。隨著環境趨向乾旱，當地多肉植物的莖越來越短、葉質越來越厚；而一些分佈於極度乾旱地區番杏科種類，整個植株只由一對或兩對葉組成，莖已全部消失，葉則高度肉質化。

花蔓草

共同的旱生結構

由於科屬的不同，儘管葉多肉植物的葉有共同的旱生結構——葉肥厚、表皮角質或被蠟被毛被白粉等，但葉的型別相當多。這種多樣化的葉型是分類的重要依據。其中大多數是單葉，但也有不少是複葉。

葉的排列方式有互生、對生、互動對生、輪生、兩列疊牛、簇生等。海拔較高地區原產的種類葉排列成蓮座形，整個株形非常緊湊，是家庭栽培觀賞的理想種類。高度肉質化的番杏科種類，整株常只有一對葉連合成解服體，形狀有球狀、扁球狀、陀螺狀和元寶狀等。由於其種類多、株形小巧，中國多肉植物愛好者收集栽培的“熱點”。

①有葉的種類佔相當大的比例，如番杏科、景天科、獨尾草科的多肉植物。其中以番杏科形狀奇特的變態葉最有代表性。

②刺的特色沒有仙人掌類那樣鮮明，很多種類如雖有強刺但被葉掩蓋，只在落葉期時刺才顯得突出。

按貯水組織在植株中的不同部位，多肉植物可分為三大型別：葉多肉植物、莖多肉植物和莖幹類多肉植物；但此分法並非嚴謹的植物學分類。

複葉的型別有三出葉、掌狀複葉、一回羽狀複葉和兩回羽狀複葉。單葉的形狀有線形、細圓柱形、匙形、橢圓形卵圓形、心形、劍形、舌形和菱形等。葉緣多為全緣，有的葉緣和葉尖有齒、毛或刺。少數種類葉頂端透明俗稱窗。

④大戟科、夾竹桃科和牻牛兒苗科等科的多肉植物的貯水部分在莖部，稱為莖多肉植物。它們之中的很多種類的莖和仙人掌類相似，呈圓筒狀或球狀，有的具稜和疣狀突起，但並不具刺座，儘管也有一些種類具刺。刺有皮刺、針刺和棘刺之分，少數種類刺很強，如福桂花科（實際上是硬化的葉柄）、龍樹科和夾竹桃科的棒棰樹屬種類。

很多具粗壯肉質莖的種類通常不具葉，有的在幼嫩部分有細小的葉但常落。不過也有一些類群，例如刺戟木科 ［3］ （龍樹科）的馬齒莧樹和景天科的燕子掌既有粗壯的肉質莖又有肉質化的葉，而且葉一般不隨季節脫落。

⑤植株的肉質部分主要在莖基部或僅主莖肉質，形成極其膨大的形狀不一的塊狀體、球狀體或瓶狀體。無節、無稜，而有疣狀突起。有葉或葉早落，多數葉直接從根頸處或從突然變細的幾乎不肉質的細長枝條上長出。在極端乾旱的季節，這種枝條和葉一起脫落，例如薯蕷科的龜甲龍。

龜甲龍

但也有一些種類，在膨大的莖幹上有近乎正常的分枝，莖幹通常較高，生長期分枝上有葉，乾旱休眠期葉脫落但分枝存在。整體上看株形和一般喬木類似，只是主幹較膨大，貯水較多。如木棉科的猴麵包樹、紡錘樹，辣木科的象腿樹，漆樹科的列加氏漆樹，梧桐科的昆士蘭瓶樹，夾竹桃科的沙漠玫瑰、橄欖科的白皮橄欖、羽葉橄欖等。但是這些種類的扦插苗通常很難形成膨大的莖幹，播種苗的情況略好一些，但在潮溼地帶長大的株形無論如何也沒有原產地成株那樣典型。

很多草本植物具鱗莖，鱗莖是膨大的，半埋在地下或貼地生長。按照莖基膨大的原則它們也應列入莖幹類多肉植物。但有些專家不承認，因此石蒜科的虎耳蘭、天門冬科的綿棗兒屬等種類在算不算多肉植物上有爭議。但有些鱗莖植物絕對沒有爭議，如天門冬科的蒼角殿、大蒼角殿、油點百合是多肉植物中的著名種類。

分佈範圍

非洲

非洲是全球最炎熱的大陸，但是人們不要據此認為多肉植物都是喜歡炎熱的。事實上，非洲只有三個不大的地區分佈著較多的多肉植物種類，分別為南非和奈米比亞，加那利群島和馬德拉群島，以及馬達加斯加島和東非的索馬利亞、衣索比亞。

南非和奈米比亞

南非氣候相對冷涼，是植物種類最豐富的地區之一。由於此地每年有一個明顯的較長的旱季，因而成為世界上多肉植物種類最多的地區。番杏科和阿福花科中的絕大部分多肉植物種類都分佈在這裡，景天科（青鎖龍亞科、伽藍菜亞科）、夾竹桃科和大戟科中的許多類群也分佈於此地。南非又是地形和小氣候十分多樣的地區，大體上以東經25度為界，東部年雨量超過500毫米，旱季在冬天；西部年雨量少於500毫米，越向西越乾旱，旱季在夏天，但南部沿海一帶則較溼潤。因而原產南非的多肉植物在習性上很不一樣，栽培上簡稱為“夏型”種（夏季生長，冬季休眠）和“冬型”種（冬季生長，夏季休眠）。如景天科的青鎖龍屬、馬齒莧科和回歡草科（Anacampserotaceae）就可嚴格地分為兩種型別，回歡草屬的“冬型”種和“夏型”種甚至在外形上也有明顯的區別。而通常認為夏季休眠的生石花屬中，有日輪玉、紫勳和李夫人3個種，因分佈在南非東部的德蘭士瓦和奧蘭治，夏季不休眠。

奈米比亞的氣候則比南非更為乾旱，瀕臨大西洋的沿岸地區由於受強大的本格拉寒流的影響，少雨多霧，氣候特殊，形成一個很大的冷性沿岸沙漠———奈米布沙漠。當地分佈的多肉植物，例如百歲蘭、夾竹桃科的亞羅漢屬（Richocaulon）和夾竹桃科的棒棰樹都是栽培繁殖非常困難的珍稀瀕危種。

玉露

加那利群島和馬德拉群島

大西洋中的加那利群島和馬德拉群島原由火山構成，土質肥沃。但由於附近有加那利寒流的影響，雨水不多。島上的多肉植物主要是景天科的蓮花掌屬、魔南景天屬、愛染草屬（Aichryson）。這三個屬共約119種植物，在其他地區沒有分佈，屬於這兩群島的特有種。此外，夾竹桃科的吊燈花屬有部分種類分佈在此。大戟科的墨麒麟、天門冬科的龍血樹（Dracaena draco，而非印度洋索科特拉島的D。 cinnabari ）也是當地的特產，株形高大，往往一株就可形成一個獨特的景觀。

馬達加斯加島及東非的索馬利亞、衣索比亞

馬達加斯加島雖離非洲大陸僅400千米，但島上的動植物構成了獨特的體系。該島的氣候東北部和西南部截然不同。多肉植物主要分佈在西南部熱帶乾溼季氣候區。在植物分類上，和仙人掌科有親緣關係的龍樹科植物是該島特產。景天科伽藍菜屬植物分佈廣泛，但以該島最為集中，有50餘種。夾竹桃科的非洲霸王樹，高達8米的樹幹挺拔、株形優美，和棕櫚科植物一起構成了該島獨特的風景；同屬的亞阿相界和惠比須笑也均為該島特產，但更為稀有。葫蘆科的多肉植物目前在國際上很流行，其中的兩個屬：沙葫蘆屬（Xerosicyos）和史葫蘆屬（Zygosicyos）是該島特產。

而東非各國（肯亞、坦尚尼亞、索馬利亞和衣索比亞）也是重要的多肉植物分佈區。肯亞和坦尚尼亞分佈著天門冬科的大蒼角殿，葫蘆科的睡布袋以及大戟科翡翠塔屬植物等，都是很奇特的種類。索馬利亞全境是比較平坦的低高原，年降水量200—500毫米；當地分佈的多肉植物有蘆薈屬、沙漠玫瑰屬（Adenium）、鴨跖草科的藍耳草屬、夾竹桃科的苦瓜掌屬和凝蹄玉屬等。衣索比亞海拔較高，夏季氣候冷涼，其特產的多肉植物，例如大戟科的巒嶽（Euphorbia abyssinica）等，株型非常高大，目前很稀有。

獵戶座

主要價值

藥用價值

*以下內容僅供參考，請勿在無相關專業人員指導的情況下服用任何可能對自己有害的植物。

多肉植物（包括仙人掌類）中有不少種類具藥用成分。例如，人們會選用刺少肉厚的仙人掌屬植物莖片去皮搗爛後外敷，能治癰癤等面板病，該屬中的金武扇和寶劍掌也對腮腺炎有明顯的療效。一種球形仙人掌——烏羽玉的莖和粗大肉質根都含有一種稱為墨斯卡靈的生物鹼，具致幻麻醉作用。墨西哥的印第安人在舉行宗教儀式時，常邊喝用龍舌蘭釀製的蒲兒甘酒，邊食用烏羽玉（當地人稱為‘peyote’）在這種徹夜狂歡中，烏羽玉的消耗非常驚人。他們似乎也很懂得保護資源，在採集這種植物時從不連根挖而是用刀貼地割取，這樣土中的肉質根能很快長出新的球莖。另有兩種稀有的觀賞植物：月世界和巖牡丹屬植物，因含同樣的成分而被當做代用品。

其他科的多肉植物中也有藥用植物，如有部分青鎖龍屬的植物就對心血管疾病十分有效。墨西哥原產的大穗花薯蕷（Dioscorea macrostachya），由於能製造可的松和其他激素便在美國和波多黎被大片種植，它還可以成為製造某些避孕藥的原料。原產摩洛哥的大戟科的白角麒麟（Euphorbia resinifera）自古代就被作為藥用植物，其白色汁液可製作治療面板病的軟膏，還能治腹瀉和粘膜炎。而蘆薈是被應用最廣的藥用多肉植物，蘆薈有上百種，根據其他文獻記載，其中最有藥用價值的蘆薈有衣索比亞蘆薈、木立蘆薈、貝氏蘆薈、五重塔、龍角草、翠葉蘆薈和赤鱷蘆薈。蘆薈葉中富含蘆薈素，蘆薈大黃素和八種氨基酸、多種維生素及其他有益營養成分。可治療疥癬、痤瘡及燒傷、切割傷、擦傷、凍傷、撕裂傷、灼傷且不留疤痕，還對便秘、痔瘡、胃潰瘍、肺結核和高血壓有效，同時能控制腫瘤生長，提高人體免疫力，因此在化妝品工業、食品和製藥業上得到廣泛應用。

藍絲絨

園林應用

多肉植物種類繁多，形態奇特，在園林造景上能夠展示出濃郁的異國情調，營造出優美的園林藝術效果。有關其園林應用，北京植物園對仙人掌及多肉植物室內裝飾及應用進行了探討，為大眾的室內綠化提供適宜的養護管理辦法及造景方法。而肉意濃多肉植物引種基地也透過實際栽培造景，積極探索不同的造景方法。一方面，地栽以牙買加天倫柱、金琥等高達柱狀和碩大球體以及大型木本類植物昆士蘭瓶幹樹、象腿樹等作為骨架種類構建主景框架，同時搭配株型相對較小，株型各異的類群以輔助主景，豐富植物景觀。另一方面，景箱栽培或盆栽，多肉植物中許多種類非常適宜於現代家庭種養，探討多肉植物室內裝飾和佈置也越來越受到關注。

孤植

孤植植物種類體型優美、奇特，一般由高大的柱狀和碩大的球體組成，它們用於構成主景框架，給人以雄壯、威武的感覺。如大戟科的帝錦、仙人掌科的牙買加天倫住、仙人掌科的金琥、夾竹桃科的非洲霸王樹等均可成為景觀的點睛之筆。

配植

配植植物主要用於輔助主景，在確定好主題植物後，其它植物根據植株大小、形態與色彩，遵循“三五成群、色彩各異；或聚或散、或偏或離；高低錯落、疏密有致”的佈景原則，合理搭配。這類植物種類較多，株形奇特，個體相對較小，造景時宜於歸類集中展示。如在高大的黃花仙人掌下種植仙人掌科星球屬、烏羽玉屬植物，在昆士蘭瓶幹樹下種植仙人掌科、瓦葦屬、馬利筋亞科的植物。

羅密歐

繁殖方法

多肉植物的繁殖比較容易，因為其分生組織發達。常用的方法有嫁接、扦插、播種、根插、分株、葉插、擷取生長點，其中播種繁殖在番杏科中較為普遍；葉插在景天科的繁殖中效率最高，被多數人所採用；擷取生長點對於瓦葦屬的多肉植物最適宜；而嫁接繁殖在仙人掌科中應用最多。

葉插

將景天科擬石蓮花屬、厚葉草屬、風車草屬等植物的新鮮成熟葉片左右搖晃輕輕摘取，不可破壞葉片基部生長點。

將一扁平盆內盛入介質，表面需鋪面。

將新鮮摘取的葉片輕輕放於介質上。注意：只能葉面朝上平放或斜靠盆壁，切忌將葉片插入土壤中，否則將造成葉片腐爛。

依不同品種而定，大約2-4周後葉片基部便會萌生出小芽，待小芽長出根部時或是無葉的小芽長出葉片時就算葉插成功。

等母葉完全乾癟，其營養均被新葉吸收走後便可將其摘除，此時便可將幼株再植。

嫁接

嫁接應在生長期中進行，最適季節是初夏生長旺季，選溫溼及溼度大的晴天嫁接，空氣乾燥時，宜在清晨操作。選擇砧木與接穗時應選健壯無病的，均不用木質化的太老部分，但太幼嫩的也不適合。砧木介面的高低，由多種因素來決定，無葉綠素的品種要接的高些，以保證有足夠的光和產物供給。仙人掌類的嫁接操作比較簡單，用較薄的刀刃操作。需2周左右精心管理，接後放陰處，不能日光直射，在完全癒合前也不能使介面處沾水，成活後由砧木生出的側芽，側枝均應儘早除去，以免影響接穗的生長。

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扦插

扦插繁殖具有生長快，開花早，保持原有的品種特性，由於其多肉不易枯萎的特點，不僅扦插成活容易，許多種還能用葉插繁殖。

扦插時注意事項：最好以春節開始生長時扦插，從健康的植株或部位取材，消毒處理，以免切口受感染，選擇成熟的植株取材料，剛剛採下的不易立即扦插，應放在乾燥通風，溫暖和有散射光照射的地方，使傷口產生愈傷組織封閉後再插入基質中。扦插基質應選擇通氣良好，即保水又具有良好的排水效能的材料，如珍珠岩蛭石等。扦插後應注意控制基質的溼度，少澆水或不澆水。

番杏科的舟葉花亞科、獨尾草科的瓦葦屬、天門冬科的龍舌蘭屬中的部分種類由於莖脆弱或無莖，無法進行扦插繁殖。

不定芽

景天科伽藍菜屬落地生根組（Bryophyllum，原落地生根屬）的植物，例如棒葉落地生根、窄葉落地生根、寬葉落地生根、掌上珠、玉吊鐘等，會在葉片邊緣生出小型的不定芽，落在介質上可生根發芽。可於春季將健壯的葉片平放在沙床上，與沙緊貼，避免陽光直射；插後1周左右即能從葉緣齒缺處長出小植株，生根後可增加介質溼度促進幼株生長。也可將從葉緣齒缺處長出的、已生根的小植株從母葉摘下放置於土上，使其自成一株。

播種

最好在春天進行播種。播種前種子，用具和基質先殺菌處理。播種需要專門的育苗盆，盆上蒙一層塑膠膜並在上面戳數個小洞，以保證透氣，播種期間要注意空氣涼爽、適度陽光、通風和保持溼潤。多肉植物不同品種播種方法不同，在此僅供參考。

分株

取群生的景天科、瓦葦屬、仙人掌科、生石花屬等多肉植物，將其已經根部完全分離的側芽卸下。或用清潔的刀片將其為分離的側芽割除。待母株和側芽的傷口均在陰涼通風處晾乾後，將母株再植，將健壯且已經有根的幼苗直接栽種，將無根的側芽插入微微潤溼的土壤中誘發根系生長。對於景天科的多肉植物還可將需要長出根系的部位晾於空氣中，誘發其生氣根，待氣根生出後再植即可。

生長點擷取

對於未徒長的植株：將瓦葦屬（包括玉露、壽、玉扇、永珍和其他型別的瓦葦）、景天科的植株用魚線繞其生長點一圈（最好是在生長點外留1-2層葉片），隨後抓住魚線的兩端，迅速拉一下，此時其生長點就被完整的截取了。隨後將母株和擷取部分的的傷口殺菌晾乾，待擷取部分的傷口乾透後再植即可。

根插

此方法僅適用於獨尾草科瓦葦屬的玉扇類（包括永珍）。取成年植株的粗壯營養根一條，一定要完整，最好帶一點葉部組織。將根上的毛細根剪除隨後插入溼潤的土壤中。4-5周後，便會看到幼芽的萌生。此方法雖然較慢，但是不會像其他方法一樣破壞植物的株型，所以在瓦葦繁殖栽培中被應用的較為廣泛。

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