「企訊地標分享」第49期 國家地理標誌產品-甘肅·瓜州鎖陽

鎖陽，中藥名。為鎖陽科植物鎖陽Cynomorium songaricum Rupr。的乾燥肉質莖。

生於荒漠草原，草原化荒漠與荒漠地帶的河邊、湖邊、池邊等生境且有白刺、批把柴生長的鹽鹼地區。

瓜州縣地勢較為平坦，地貌以平原為主，山區、戈壁、平原相間交錯排列。鎖陽產地土壤為灌耕土、灰棕漠土，耕作層有機質含量為1。27%，全氮0。032-0。127％、速效磷10ppm、速效鉀155。7ppm。PH值7。0-8。3，土壤容重1。03g/立方厘米。適宜鎖陽的生長。

“瓜州鎖陽”屬菌類寄生草本植物，多寄生在白刺的根部。地下莖粗壯，具有多數瘤突狀吸收根，莖圓柱形，暗紫紅色，耐儲藏，品質極佳，有香氣。

“瓜州鎖陽” 含有天門冬氨酸、脯氨酸等為主的18種氨基酸和17種生理活性物質，有促進人體細胞再生和新陳代謝的鐵、鋅、鈣、硒、鈷、鍺等微量元素，尤其是鎖陽中含有的總糖類、總甙類、總甾類物質具有耐缺氧、抗應激作用，對提高人體免疫力、抗病毒、抗衰老、調節內分泌、改善性機能具有獨特作用。

瓜州鎖陽嚴格執行《無公害農產品》（NT/T391-2000標準。禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障瓜州鎖陽品質和質量安全

2015年瓜州鎖陽獲得農產品地理標誌認證

據李時珍《本草綱目》記載：“鎖陽大補陰氣，益精血，利大便，潤燥養筋，治痿弱”

鎖陽能補腎、益精、潤燥，主治陽痿遺精、腰膝痠軟、腸燥便秘，對癱瘓和改善性機能衰弱有一定的作用。

鎖陽紅糖飲

水煎鎖陽，去渣留汁，加紅糖適量，飲服。具有溫陽潤腸通便之功。

鎖陽神酒

將鎖陽切片，每30～50克鎖陽泡酒250ml，可適當加入紅參，枸杞，玉竹，牛膝等，浸泡2周後即可服用。該酒補氣健脾、益精滋腎、祛風活血、強壯筋骨。適用於腎虛氣弱、陽事不舉、遺精盜汗、腰膝痠軟、風溼性關節痛等。

湯類：

鎖陽羊肉湯

先將羊肉串燙過，香菇切絲，再將鎖陽、生薑、香菇、羊肉一起放入鍋中，水需淹過材料，大火煮開10分鐘，轉小火燉一小時，起鍋前，加鹽和米酒即可服用。該湯適用於各種陽虛證。

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鎖陽強身湯

將鎖陽，枸杞水煎取汁（或用布包直接投入鍋內，加羊肉、雞肉、鴨肉等共煮，待熟時加食鹽、味精、蔥花、薑末調味煮沸即可食用。可溫陽益精，適用於肝腎不足引起的遺精、陽萎及精少、精稀等症。