曾是夏熟作物的主要害草，今因為價值高，開始規模種植賺翻了

麥瓶草怎麼吃

導語：曾是夏熟作物的主要害草，今因為價值高，開始規模種植賺翻了。

一直以來筆者科普的內容都是，以農村的野草為中心，這主要是它們雖為野草，但基本上都是有價值的，可惜有的是因為長相太過於不起眼，有的是因為影響農作物，而有的因為不認識都被除掉了，因此筆者的話題更熱衷於這些野草植物，另外一方面，本身筆者就是農村人，從小就與這些野草植物打交道，雖然對它們的瞭解，談不上全部認識，但至少還是懂一些，所以只要以野草為話題的，就會更輕易上手些。

今天還是老樣子，介紹的是一種野草植物，而且這種野草，曾經在夏熟作物田地裡興風作浪，令人們頭疼不已，每年都設法除掉，這種野草植物叫麥瓶草。

什麼是

夏熟作物

？

這個問題對於以前的農村人來說，應該是比較熟悉的問題，但現在可就不一樣了，因為大部分的農村人都選擇到城市裡打工，很少有人在家裡務農了，而且子女都一起帶到城市去生活，因此夏作物這幾個字代表的東西，慢慢的知道的人也不多了。

那夏作物簡單的意思就是，夏天成熟的農作物，雖然我國一直都有“南稻北麥”的說法，但如今不管是南方還是北方，這兩種作物都有人種植的。而最具有代表性的夏熟作物，無外乎就那幾樣黃瓜，小麥，西紅柿，茄子，油菜等。但這些夏熟作物中，就屬小麥和油菜最不好管理了，因為它們都需要大面積種植，若是裡面長有雜草，當要除掉它們的時候，是一件令人耗時的事情，而麥瓶草在以前，就常生長在夏熟作物裡，是這些雜草中的一種，由於當時沒辦法將其除掉，故而才被當作害草看待。

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植物資訊

麥瓶草是一年生草本植物，個頭大概在60釐米左右，可以和小麥舉案齊眉，全株都有非常短的腺毛，它的根屬於主根比較粗壯型別，葉片細長，但尖端又迴歸披針形，反正整片葉子都和我們吃的掛麵相似，因此還有人把它叫作“麵條菜”。

麥瓶草的花果期在5到7月份，它的花朵就開在果實上，其花朵是紫紅色，非常美麗，但麥瓶草最驚豔的地方是它的果實，因為果實會膨脹，樣子和精打細磨過的花瓶長得非常相似，除開它是來自麥瓶草種的植物外，光是以果實的整體形狀來命名，也是很符合的。

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價值參考

麥瓶草在以前曾被列為夏熟作物的主要害草，可後來人們發現了麥瓶草的價值，而且還很高：1，食用價值，麥瓶草含有膳食纖維，維生素，苦味素，礦物質和植物酸等營養成分，其植株翠綠幼嫩，適合作野菜，南方的做法有涼拌，燒湯，清炒，煮粉條，煮掛麵，燙火鍋等；北方則涼拌，作肉餡包餃子包子，煎餅，花捲，和麵蒸蘸辣料吃等。

2，飼料，把它剁細，參合著一些玉米，小麥糠煮熟餵豬，代替飼料，不僅省錢，豬還很快就長得肥壯。

3，藥用價值，麥瓶草的植物酸有收斂作用，在地裡受傷了不必擔心，摘上它的葉子揉爛敷上即可止血，除此之外，它的全草都是藥材，針對月經不調，咳嗽等病症，不過關於這點，筆者希望夥伴們不要親自測試，筆者只是科普。

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結束語

當人們在得知它的這些作用後，每年的春天，麥瓶草一旦長出來就被採挖個乾淨，即便是野生的，在目前都有供不應求的趨勢，因此據瞭解得知，目前已經有地方對它出現了規模種植，而且一上市就被一搶而空，那種植的人還因此賺了一筆，因此有人在後面聊天的時候，還大呼此人有眼光，光種植曾是夏熟作物的主要害草，都能讓自己過上好日子，可見賺翻了。

麥瓶草在我國的分佈基本覆蓋全國，雖然它以前是害草，但只要看看它的花果期就知道，除了長在夏熟作物旁邊的，才會安然成熟而後繁衍，而在夏熟作物裡生長的麥瓶草基本無法繁衍，因為我們在收割夏熟作物的時候，它的果實還沒成熟，無法達到繁衍的作用，加上人為的採挖，因此麥瓶草的數量也在不斷減少。提個建議：若是對農業感興趣的，倒是可以對它好好研究一番，說不定你也可以靠它大賺一筆，哈哈！

麥瓶草在你們家鄉，你們是怎麼吃它的，不知道筆者所說的吃法中，可有說中一種？那今天的內容就分享到這裡了，歡迎大家留言分享，我們回頭再見。