常見的柳樹上的“柳芽”有什麼功效呢？相信很多人不知道這些吧

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柳樹，是一種再常見不過的樹種，在全國各地都有種植。每到春天，嫩嫩的柳芽就爭相萌發，柳樹全身是寶，柳葉、柳花、柳絮、柳枝、柳皮、柳根，均可入藥，這柳芽也不例外，既可食用，又可藥用。一提柳芽，常見的柳樹上的柳芽用途和作用可不少！我們就來說說柳芽有什麼用途和功效吧。

首先，先說食用吧，春天裡，柳樹吐出了新芽，柳樹的新芽營養豐富，它們含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、多種氨基酸等。所以千萬不要錯過了營養豐富的春天柳樹嫩芽，在我的老家，我們喜歡摘很多柳芽，回來後用熱水焯一下，然後切細了打個雞蛋，放入五花肉包包子，柳芽包子是春天裡的一道美食，是我的最愛。

焯過水的柳芽還可以用來涼拌，用清水洗乾淨後，根據個人口味放入調料，這就是一道爽口冷盤。

柳芽還可以製作柳芽茶，柳芽茶是非常養生的飲品，由柳芽和茶葉製成的茶葉，香氣、的香味飲用美味，其益處可以防止黃腫和肌肉疼痛。古書稱，它負責“風水黃病，溼漉漉，膝蓋疼痛”等。對於筋骨疼痛等症狀能起到很好的緩解功效。

柳芽還有一定的藥用價值的，藥用的時候，有祛風化痰，清熱鎮驚的效果。可以用於傷風感冒，發熱頭痛，鼻流清涕，咳嗽氣促，咽喉腫痛，驚悸心煩，疹出遲緩等症狀和疾病的治療。柳芽內含豐富的碘，可以預防甲亢發生。

至於柳芽所含成份，但特別強調的是，柳芽乃寒涼之物，對於患有口腔疾病的人，有利於恢復。但是對於患有胃腸疾病的人少吃點，吃多了，會拉肚子，甚至會引起舊病多發。

對於柳芽這樣的野菜美味，不知道大家嘗過沒有，柳芽的用途和好處多多，大家有機會可以嘗試一下。以上僅是個人觀點，如果大家有什麼意見或建議的，可以在下方評論區留言和朋友分享，有喜歡小編的朋友多多點贊關注，謝謝大家的支援。