生薑的功效和作用是什麼，冬天適合吃生薑嗎

將有很多的功效，經常使用生薑的話，有舒筋活血的作用。但是生薑並不適合所有的人使用。所以在吃生薑時，一定要根據自己的實際情況，那麼生薑的功效和作用是什麼，冬天適合吃生薑嗎？我們看看一下專家如何介紹生薑的使用方法以及注意事項吧。

從一天來講，早上吃生薑對身體有易。古人說“早上吃薑，勝似喝參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。”早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

俗話說得好，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。”因此，夏天吃薑對身體更好，中醫認為，姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

冬天為什麼要少吃薑？

冬天氣候乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。而生薑屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，加速血液迴圈，食後容易上火，加重乾燥對我們人體的危害。而在進餐時選擇蘿蔔，可以消穀食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。因為蘿蔔屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。

俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”闡明的是冬天吃蘿蔔，夏天吃薑特別適合，但並非指其他季節就不能吃這兩種食物。其實姜一年四季都可以吃，是種不錯的調味品。另外冬天天氣冷，人容易感冒，而薑湯對風寒性感冒就特別有用，冬季溫差大，從寒冷的室外走入室內都非常適合喝姜水驅寒。

在著名的醫學鉅著《傷寒論》中記載的113首方劑中，應用生薑的方劑就有37首。在日常生活中，善用生薑，可以治療諸如感冒、頭痛、腹痛、嘔吐等多種疾病。

看了以上的文章，我們已經明白了生薑的功效和作用是什麼，冬天適合吃生薑嗎，要根據自己的體質，在冬天的時候，氣溫寒冷，喝一些姜水對身體是有一定的好處。尤其是體質差的人。但是在晚上的時候最好不要食用生薑，否則對身體是有一定的害處的。