講知識我是認真的——哪裡的獼猴桃最好吃？

獼猴桃作為VC之冠，一直是大家非常喜歡的水果。同時獼猴桃也和榴蓮等水果一起被認為是價格較高的水果，博主作為一個獼猴桃種植專業人士，就給大家普及一下獼猴桃的一些基本知識，以便大家在選購獼猴桃時，有個參考標準。

獼猴桃就是奇異果，奇異果就是獼猴桃

首先要告訴大家，獼猴桃也叫奇異果，這兩個本無差別，只是一個紐西蘭女教師把中國的獼猴桃引進到紐西蘭培訓，才有了奇異果這個名字（Kiwifruit），同時這些喝了洋墨水的奇異果，漂洋過海來到了各大超市，從此大家看到奇異果，就是按顆賣的，就一個字“貴”！！

獼猴桃按國度分，可以分為國產獼猴桃和進口獼猴桃；按種屬分，可以分為中華獼猴桃和美味獼猴桃。下面我們就來分別介紹一下各個地方獼猴桃的情況：

一、紐西蘭獼猴桃

紐西蘭的獼猴桃是後引進的，但在紐西蘭是國寶一般的存在，Kiwi也是當地一個國鳥-幾維鳥的稱呼。我們不得不承認，藉助當地優渥的氣候土壤條件，紐西蘭人在獼猴桃產業開發上做了大量的投入，標準化種植保證了果品的質量和口感，同時紐西蘭人的擴張意識，也讓佳沛奇異果這個品牌在中國暢通無阻。正是因為紐西蘭人的努力和專注，才使得紐西蘭的奇異果始終以一個高階形象出現在我們面前。類似的引入也出現在了智利等國，鑑於目前還未有規模，此處就不多介紹了。

紐西蘭的奇異果有中華獼猴桃和美味獼猴桃兩個種屬，中華獼猴桃培育除了陽光金果（黃肉果），口感酸甜；美味獼猴桃有佳沛綠心奇異果，屬於老品種海沃德，口感還是酸甜，不過海沃德這個品種耐儲存性很強，這也是為什麼有大量的綠心佳沛出現在中國市場的原因吧。

總的來說，真正進口的紐西蘭奇異果，對於我們消費者來說，吃肯定是可以放心的，他的品質就是他的品牌，但我們在挑選時還是要仔細甄別，因為名字相同的東西它也有N多種供應商的選擇。

佳沛綠心奇異果

二、浙江、四川獼猴桃

浙江的江山、四川的蒲江歷來也有栽種獼猴桃。獼猴桃樹喜水，所以我們不難理解為什麼這些地方都有栽種了。但獼猴桃長得好不好，不僅與水有關、也與氣候條件有一定的關係，就比如國內其它地區也覺得獼猴桃產業有發展前景，開始了種植實驗，但最終效果好不好，我們只能用品質來檢驗了。

浙江江山的獼猴桃以江山綠心獼猴桃為主，屬於美味獼猴桃，但當地目前種植仍以散戶為主，標準化程度低，導致價格低、口感差異大，很難形成一個較好的品牌形象。在幾年前，就有一些江浙客商來陝西收購獼猴桃，用陝西獼猴桃的整體形象來幫助江山獼猴桃走向市場。

四川蒲江的獼猴桃以紅心獼猴桃為主，屬於中華獼猴桃系列，當地紅心獼猴桃品質非常好，甜和早上市是紅心獼猴桃的特點，但是同樣是散戶左右市場，價格波動大，很多獼猴桃都走了批發渠道，當地沒有強有力的品牌輸出。

紅心獼猴桃

總的來說，這兩地獼猴桃各有各的特點，但是因為整體規模不夠突出、散戶程度較高，短期內較難有較大幅度的提升。

三、陝西獼猴桃

秦嶺深山是野生獼猴桃發源地，至今仍可找到。陝西的關中地區坐擁秦嶺是中國獼猴桃的最主要產區，產量佔全國總產量的一半以上。主要有四個獼猴桃種植區，依次為周至、楊陵、武功、眉縣，其中周至是最早一批開始獼猴桃種植的縣區、楊陵依靠西北農林科技大學研發能力，多培育一些新的品種，武功屬於後栽種片區。下面我們重點介紹下週至和眉縣兩地目前的種植現狀和特色：

周至獼猴桃種植面積大、種植時間早，早期有綠心的秦美等品種，但因為種植時間過長，樹齡過大，沒有進行優勢品種的替換，周至的獼猴桃出現了黃化的問題，同時當地合作社偏少，農民各自為戰，也嚴重影響了周至獼猴桃的品質和銷路，筆者認為周至作為獼猴桃種植先驅，在獼猴桃種植技術和知識方面給後來者提供了很多指導意義，所以他的價值是需要被肯定的，加之近兩年周至獼猴桃產業轉型意願強烈，有很多優勢品質進行栽種嘗試，筆者推薦周至今年興起的翠香獼猴桃，該品種獼猴桃甜度比其它美味獼猴桃的要高很多，特別喜歡吃甜的朋友可以嘗試。

翠香獼猴桃

眉縣獼猴桃作為後期之秀，栽種歷史比不過周至，但人均栽種面積獨佔鰲頭，幾乎每家每戶都有幾畝獼猴桃。以前眉縣人的地裡只有兩種莊家，一是小麥二是玉米，也就是近二十年，眉縣人民在探索中找到了從糧食作物到經濟作物的轉型之路，種蘋果、種辣椒、種甜柿子、種草莓、種葡萄、種櫻桃、種黑布林、種獼猴桃，走著走著就找到了最好的方向，目前陝西是全國的雜果大省，眉縣是著名的雜果大縣，尤以獼猴桃產業最為著名，眉縣獼猴桃是國家地理標誌產品，有機種植通過了歐盟雙認證，是中國農產品100個品牌中的唯一獼猴桃品牌。

眉縣獼猴桃主要有三個品種，綠心徐香（美味獼猴桃系列、口感香甜水分足）、綠心海沃德（美味獼猴桃系列、口感酸甜個頭大）、紅心紅陽（中華獼猴桃系列、口感甜）。其中紅心紅陽8月初上市，綠心徐香上市在8月底-10月中，綠心海沃德上市在10月底到11月，但近年來眉縣政府大力主導發展旅遊+果品的路線，為了保證品牌及口碑，所有眉縣獼猴桃需要統一在每年8月26日才能上市銷售。同時眉縣大大小小數十家合作社以及西北農林科技大學教授的支援，幫助農民規範種植，提高種植品質，使得眉縣獼猴桃近十年來一直暢銷海內外，電商銷售節節攀升，收購客商絡繹不絕。

綠心的徐香獼猴桃

總的來說：陝西地區獼猴桃的品質，整體是高出外地一大截的，如果你喜歡吃綠心的獼猴桃，你可以選擇周至的翠香，超甜，也可以選擇眉縣的徐香，口感香甜 。

最後想給大家說的是，買獼猴桃就買原產地的，路邊的就不要買了，一、很多都是品質不好的次桃。二、你根本就不知道賣的是什麼品種，你覺得便宜，買回來你就吃虧了。現在電商很方便，這個水果你買原產地就沒錯的。

徐香的口感是香甜多汁

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