山竹肉裡有層“硬芯”，它能吃嗎？多數人不瞭解，不懂就白吃了

山竹肉裡有層“硬芯”，它能吃嗎？多數人不瞭解，不懂就白吃了

這幾天去超市買水果，看到山竹已經開始慢慢上市了，每年到了3月下旬的時候，山竹基本就成熟了，山竹是特別好吃的，味道酸酸甜甜的，吃了還能去火降燥，就是價格貴了點，我們這一斤山竹22元，索性買了一點吃個鮮。

愛吃山竹的朋友應該對山竹都有所瞭解，山竹的果肉是雪白的，非常飽滿，而我們剝開山竹吃的時候會發現，有些山竹的果肉裡面會有層“硬芯”，它的口感是有些脆硬的，有點像脆骨，它能吃嗎？

先說說這層硬芯是怎麼形成的吧，首先它可不是壞了，許多人會誤解，我們知道山竹是呈瓣狀的，而如果這個山竹的這瓣果肉營養過剩的話，它的個頭長的就會比附近幾瓣的更大，然後會長出核心，這層“硬芯”就是山竹果肉和果核中間的“隔層”。

多數朋友不瞭解，也不知道這“硬芯”敢不敢吃，乾脆就不吃了，反正口感不是太好，其實這樣就浪費了，這層硬芯的營養價值是比果肉還高的，吃起來還有嚼頭，不過口味沒有果肉那樣酸甜，但是吃了對身體沒有危害，不懂真的是白吃了。

那山竹怎麼挑選呢？這裡面也有一些小技巧，先看山竹的外表，成熟的山竹表皮是黑紫色的，外殼不會那麼的堅硬，要想知道它有幾瓣果肉，看看它底部的蒂瓣就知道了，果肉的瓣數是和蒂瓣相同的，這點你們知道嗎？

山竹肉裡有層“硬芯”，它能吃嗎？多數人不瞭解，不懂就白吃了，其實它是可以吃的，以後別浪費了哦，而且山竹的營養物質豐富，吃了可以降燥去火、清熱解毒，春天易上火，吃了上火的食物，吃幾個山竹就能緩解了。山竹這麼好吃有用，你們愛吃嗎