香榧為您述說一段千年的故事

香菲果怎麼吃

早在2400年前，世間就有了它的故事和傳說，千年的成長，三代同堂的美好寓意，它是堅果中的貴族，是閤家天倫之樂的象徵，它，就是香榧。

香榧別名中國榧，國家二級保護植物世界上稀有的經濟物種，香榧樹壽命可達數百年至上千年故有“千年果”、“長壽樹”之稱，早在幾千年前人們就已經開始食用香榧。

香榧園

笑著採摘香榧果的諸暨居民說：“香榧渾身都是寶”。

香榧樹邊材白色，心材黃白色，紋理通直，硬度適中，有彈性，不翹不裂，是造船、建築、傢俱等的良好用材。香榧的經濟壽命逾千年，隨著樹體長大產量每年遞增且品質越來越好，是一種長效而遞增的資產。香榧不像桃、梨、葡萄等品種更新快，壽命短，掛果十幾年後又要重新建園，也不像用材林砍伐後又要從頭再來。只有香榧產業像“生物黃金”既是優質資產，又是增值資產。

香榧果

香榧果是食用的“珍品”，能夠用作高階食用油，香榧果炒食香脆，生吃甜美，羹湯甘鮮，為高階食品；香榧果是藥用的“上品”，《本草綱目》中曾記錄，香榧果“常食強筋骨，行營衛，壯陽道，滋陰虛。去三蟲治五痔，潤滑腸、消積食，清白濁、散蠱毒，平咳嗽，明目輕身”；香榧果又是美容的“精品”。香榧果具健美肌膚，防止白髮，抗“糙皮病”等功效，長期服用能美容美髮，防止衰老；

果子還可以壓榨油要賣一千多塊錢一斤，青果皮提煉精油，化妝品韓國Sk等

秦始皇稱香榧為“御果”，北宋詩人蘇東坡贊曰“彼美玉山果，粲為金盤實”，它的營養價值也被明代醫學家李時珍收錄於聞名天下的《本草綱目》，是具備藥食同源的健康產品。

因人們崇尚其“三代同堂”的美德，香榧一直被稱為珍果。用心臻選香榧之鄉諸暨，降水豐沛，氣候溼潤溫暖一年開花，兩年結果，三年收穫，因此香榧又被稱為“三代果”。

現在正是香榧果採摘的季節，在最好的九月採摘下香榧，剛收穫的香榧青果自帶一股特殊的香氣，清冽淡雅恰如松香，馥郁芬芳。