減脂美容的木耳炒百合，不僅做法簡單，味道更是一絕
2021-12-05由 三餐有味 發表于 林業
百合可以做什麼菜
減脂美容的木耳炒百合，不僅做法簡單，味道更是一絕
其實在炎熱的夏天，我認為最合適的菜品，除了一些涼皮之類的涼爽美食，最應該食用的就是清淡營養的小炒菜，再搭配上一碗米飯，絕對的夏日食慾救星。而且小編這幾天重新排列了一下，夏季美食選單排行榜，其中有一道你絕對意想不到的炒菜，在經過小編一次品嚐之後，榮升為小編美食排名的第一名，不瞞大家，它就是色澤明亮，清單美味的木耳炒百合。
清淡的百合搭配脆嫩的木耳，嘗上一口，清清爽爽，頓時感覺自己消失的食慾又回來了，而且它不僅在味道上讓人留戀，就是在營養價值上面，也是具有很高的評價的，首先，木耳素有人體清道夫之稱，裡面含有大量的蛋白質和多種維生素，常吃能夠補血益氣，預防便秘以及美容養顏，而百合裡面更是含有大量膳食纖維和生物素，經常食用，不僅能夠清心除煩，促進身體新陳代謝，對於潤肺止咳，安神鎮靜以及提高人體免疫力等方面，也都具有非常不錯的食療效果，說了這麼多，大家快來和我一起製作這道美食吧。
【菜名】：木耳炒百合
【所需食材】：
黑木耳200克，鮮百合100克，枸杞20克，姜5克，蒜15克，食鹽3克，玉米澱粉5克
【烹飪過程】：
步驟1：
將買回來的百合剝瓣，去除掉裡面壞的，老的以及一些黑色的髒東西，再連同新鮮的和木耳一起，放在盆裡面接水洗淨，然後全部放在盤子裡面備用即可。
步驟2：
冷鍋開火燒熱，油熱以後，將切好的蒜蓉和生薑末倒在鍋裡面，用鏟子不斷地翻炒，進行爆香。
步驟3：
散發出香味以後，將已經處理好的黑木耳倒進鍋內，用鏟子繼續翻炒一段時間。
步驟4：
等到翻炒結束以後，用碗向鍋裡面加入少許的清水，然後將鍋蓋蓋上，稍稍的燜一會兒。
步驟5：
一小段時間以後，開啟鍋蓋，然後把處理好的百合，也倒進裝有黑木耳的鍋裡面，接著繼續用鏟子進行爆炒，記得一定要爆炒，因為這樣可以很好地保持百合的色澤，爽脆以及口感等方面。
步驟6：
將菜品翻炒均勻以後，放入枸杞進去，繼續翻炒。
步驟7：
緊接著向鍋裡面撒入適量的食鹽進去，然後倒入一些水澱粉進行勾芡，繼續用鏟子不斷翻炒，直至均勻。
步驟8：
這樣，清淡可口的木耳炒百合就做好了，將菜品盛放在盤子裡面以後，記得撒上一些蔥花在上面，然後大家就可以開始享用了。
【烹飪竅門】：
1。如果大家選取的食材不是新鮮的木耳，而是幹木耳，那大家就要把它放在清水裡面浸泡一段時間，然後用水洗乾淨。
2。新鮮的百合裡面是有泥沙的，所以大家要把它一瓣一瓣地掰開，放在清水裡面清洗，這樣才能保證食材的乾淨程度。
3。大家在翻炒百合的時候，一定要進行爆炒，因為這樣就可以保持百合的色澤，口感以及爽脆程度。
文案編輯：見聞美食三餐有味