在陽臺上種植空心菜，好吃好玩又健康

炎炎的夏季氣溫升高，最是空心菜的生長旺季，它是南方人的心頭愛，可是媒體上說它是農殘汙染的重災區！

農殘蔬菜第1名——空心菜

空心菜可以算的上是“農殘蔬菜之首”。這是因為空心菜栽到地裡後，往往採摘其最嫩的部分，而根部還會接著長，這個週期大概是5-7天的時間，這個過程非常快。由於其特殊的生長週期，上面的菜葉經常被採摘，而根部卻一直留在土壤裡，導致了根部不斷吸收農藥並形成累積。另外，由於空心菜在夏季種植，由於夏季溫度比較高，蟲害也就更為嚴重，所以菜農們就要不斷的去噴灑農藥。這就導致空心菜根部農藥不斷積累，葉子上也在不斷打農藥，這兩方面加起來，導致空心菜的農藥殘留是最高的

其實在陽臺上就能快速地種植健康綠色的空心菜！

隨手掐幾棵就是一小盤哦！

種菜之前，一起來看看空心菜的營養價值！

1、空心菜粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。大量纖維可增進腸道蠕動，果膠能使體內有毒物質加速排出，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎等。

2、空心菜還含有豐富的維生素C，有助於增強體質，防病抗病。

3、空心菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤面板；

4、空心菜中含胰島素成分，能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

5、空心菜的嫩梢所含蛋白質和鈣的含量遠高於西紅柿，並且其汁液有抑菌作用，可清熱涼血、療瘡解毒。

空心菜適宜溼潤的土壤，喜歡充足光照。喜水喜溫的空心菜，簡直是愛澆水菜粉的福音啊！

1。播種及澆水

空心菜的種皮較厚並且堅硬，最好能用60度左右的溫水浸泡24小時後再播種，這樣可以提高出苗率和發芽速度。、可以採用撒播法，將種子撒入培養基中，覆土0。5～1釐米，播種前一定要把培養基澆透水哦，天氣晴朗的話大約1周左右就會發芽，期間必須保持土壤溼潤。可以每天用噴壺噴噴水，保持水份溼度。

陽光充足，水份充足，空心菜也長得特別快，差不多15天就長這麼高了，長勢喜人吧！

2。採收

一般在空心菜長到20～30釐米高左右時即可採收，採摘時留基部2～3節用手將嫩梢掐下，在節間裡會繼續生長出新的枝條，可以供你多次採收，真正的種一盆得N盆，非常划得來哦~

一邊欣賞種子破土面出，一邊可以隨手採摘自己種的有機蔬菜，這樣的日子可以隨時開啟，給大家推薦一款一米菜園的盆栽蔬菜種植套盒，這是一款回家澆水就能長菜的有機蔬菜種植神器，包括一個種植盆，一個有機種植芯（代替城市裡重金屬超標的普通土壤），一包種子。回家澆水，播種即可收穫空心菜咯。種植芯的營養非常豐富，由蟹殼，貝殼，魚骨頭，海帶海藻，椰殼發酵面成。

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