「漫畫本草」麥冬
2021-11-30由 兩個獅子 發表于 林業
書帶草是什麼意思
今天的主角——麥冬，聽名字也許有點距離感，但是它作為城市（園林）綠化的重要群演，你肯定見過。
也許是在路邊的綠化帶，或者公園裡、或者小區裡，肯定見過。
因為它易於生長，四季常青，隆隆冬日也能青蔥潤澤，所以作景觀綠化時常常用到它。
清代園藝學專著《花鏡》描繪：“叢生一圈，葉如韭而更細長，性柔韌，色翠綠鮮潤。植之庭砌，蓬蓬四垂，頗堪清玩。”
它的另一個名字——沿階草，倒是充分概括了它沿著路邊、庭前、階下蔓蔓生長的特點。
一般多用它裝點庭前階下，填補喬木灌木下的空白處。
中國園林之父陳從周先生認為它的地被美化作用比青苔還好，稱它：
“謙虛地願做造園中的配角，因風披拂，楚楚有致，發揮了園林中不可思議的作用。……園林中用它來“補白”，來修正假山的缺陷，花徑的平直……”，併為它賦詩：
柳垂島上館前蘭，春去夏來鎮日閒，
得借階邊盈尺地，花開數莖自嫣然。
既然美化園林時必不可少，那我們就來感受一波園林美圖吧，圖中的麥冬小人就是麥冬草的所在處。
（圖片摘自網路）
它的花朵小巧，顏色淡雅。
花落後結出的藍碧色小果子，很像青金石的手串珠子，非常可愛。
它還有個文人雅士們喜愛的名字：書帶草。
這個名字的由來與東漢末年的經學大師鄭玄有關。
據說鄭大師為避亂世，在不其山開書院講學，因為山下長的麥冬草又長又韌，所以常被鄭玄和學生們用來綁書，於是當地人就把這草叫書帶草。
（《後漢書 ·郡國志四》注引 《三齊記》曰：“鄭玄教授不其山，山下生草大如薤，葉長一尺餘，堅刃異常，土人名曰康成書帶。”）
因為鄭玄大師字康成，所以也叫“康成書帶草”。
後來許多文章詩詞中總以書帶草來指代讀書治學的地方。
有詩為證：
我家北海宅，作寺南江濱。
空庭無玉樹，高殿坐幽人。
書帶留青草，琴堂冪素塵。
平生種桃李，寂滅不成春。
唐 · 李白《題江夏修靜寺》
雨昏石硯寒雲色，風動牙籤亂葉聲。
庭下已生書帶草，使君疑是鄭康成。
蘇軾《和文與可洋川園池三十首 書軒》
麥冬有很多種，大概來區分一下麥冬與山麥冬。
兩個都屬於百合科，麥冬為沿階草屬，山麥冬為山麥冬屬。
花葶：
麥冬花葶比細葉短得多；
山麥冬的花葶高於葉子。
花朵：
麥冬的花為白色或淡紫色，相比起來不太起眼；
山麥冬的花色一般為淡紫色或者藍色，很顯眼。
果實：麥冬藍黑，山麥冬黑色。
塊根：
麥冬呈紡錘形，兩端略尖，短粗飽滿，表面黃白色；
山麥冬呈紡錘形或長條形，長扁多彎曲，表面白色。
我們上學時的教材《中藥學》裡記載的藥用麥冬，為百合科多年生草本植物麥冬、百合科沿階草屬和山麥冬屬數種植物的肉質塊根。
現行版《中國藥典》有單列的山麥冬，將兩者作為不同藥材來記錄。
但是看二者功效無明顯差別，有人說應該區別應用，也有人說可以通用。
呃~畢竟我們的主題不是植物學，麥冬從藥店裡售出已經經過篩選，也不用我們再去鑑（糾）別（結）一番。
所以書歸正傳。
麥冬作為藥用，始見於《神農本草經》，原名麥門冬，最本來是寫作麥虋冬，虋字太複雜了，放大給大家看看。
《本草綱目》說它名字的由來：麥須叫虋，因為麥冬的根像麥而且有須，所以叫麥虋；又因為它凌
冬
不凋，所以叫麥虋冬。
後面為了書寫方便就書作麥門冬，再後來更簡稱為麥冬。
《任之堂學藥記》裡則從甲骨文“冬”字來解釋，很有意思，可以瞭解一下。
甲骨文的冬是這麼寫的
本義是一條繩子兩端都打著結，古時候人們用結繩來記錄事件，這是表示終結的意思。
冬天一過，一年終結，這就是“冬” 。
麥冬根鬚上掛著的紡錘狀肉質小塊根，與“冬”很像。這些小塊根可以儲存養分，這些養分保障了它在乾旱或寒冬時能存活下來。
麥冬全國大部分地區都有，主要產於浙江、四川等地，分別又叫杭麥冬，川麥冬，外形上也有點小差別。
它的小塊根不是一直長下去的，所以採集是有特定季節的。
浙江在栽培後第三年小滿至夏至採挖，四川則在栽培後第二年的清明至穀雨採挖，野麥冬在清明後採挖，總之要在夏至前採摘，清代的劉潛江說這是因為“以至陰效至陽之用。”
至陰就是麥冬養陰的功效，至陽指的是心肺，意思就是心肺要發揮它們的功能離不開陰津滋潤。
性味：
甘，微苦，微寒，氣微香。
歸經：
歸肺、脾、胃、心經。
功效：
養陰生津
。
養哪裡的陰？主要養它歸的那幾經。
1.入脾胃經，益胃生津：
《醫學衷中參西錄》說它入胃可以養胃液，開胃進食；入脾可以助脾散精於肺。
升降濡潤中，兼具開通之力。
鄒潤安也在《本經疏證》說：麥門冬能回陰燥，通脈氣。
都提到了麥冬在補陰的同時，有通的功效。
如何通？
我們可以從清代鄒潤安解釋《神農本草經》麥冬治療“心腹結氣，傷中傷飽”來理解：
如果胃氣偏勝，就會很能吃。
吃進去的食物多，只要脾消化轉輸功能稍微跟不上，吃進去的不能及時轉出去，肚子就會堵得難受，氣就壅滯了。
滯的越久，胃氣就生了熱。
鄒潤安說這個過程就像《傷寒論》裡的“胃熱陽絕”：
胃氣生熱，傷了陰液，陰液少了不能和陽，陰陽平衡打破，陽就相對盛了，再加上熱，陽就更加旺盛，陰不能濟陽就會生燥。
熱越盛就越壅堵，繼續發展下去，就會出現吃進去也不吸收，脈絡不與心肺相通，所以人會消瘦，會氣短。
這就是心腹氣結的過程。
麥冬既補且通，能補陰液，還能讓脈絡與心肺相通。
它的這個通並不是如理氣活血藥那般衝出一條血路。而是如潤滑劑那般把停擺的機器再繼續運轉了，機器自己就可以把堵塞的路徑給疏通出來。
麥冬滋了胃陰，胃就可以輸精上行，養了肺陰，肺就可以敷布其他臟腑。這樣心肺、脈絡都通暢了。
古時候人們認識事物常常採用“取類比象”的形象思維；可以說是我們祖先透過總結天地萬物的運動變化軌跡，抽象出的一套規律。
從取類比象層面來看麥冬，鄒潤安、冉雪峰描述它的形象如胃，根株累累，四旁橫出， 其形貫通，就像可以聯絡其他臟腑脈絡一樣，所以有以補為通的特徵。
胃中陰津虧損所致的胃熱，需要清熱養陰，但是苦寒藥可以清熱，卻很傷脾胃，不利於胃氣恢復。
王綿之建議可以選擇甘寒的藥物，甘補脾胃，麥冬性寒味甘，剛好適合，在養陰清熱的時候，把傷胃程度降到最小。
呃~當然，也要同時搭配上其他健脾胃的藥，因為還涉及到肺，合在一起內容太長，分開來放在下面一條看。
2.入肺經，潤肺養陰：
雖然肺胃分開說，但因其關係密切，總會互相影響，互相牽扯，最好合著來看。
麥冬可以治療外感燥邪，肺陰被傷的咳嗽。
這種咳嗽的典型特徵是：乾咳，咯痰不爽，嘴很乾，咽很燥，舌頭紅，光剝無苔，乾乾的，沒有口水溼潤。
比如麥門冬湯，是一張治療胃陰虧帶著肺陰虧，導致咳喘的處方。
這個方子的特點是麥冬量很大，用了七升。
半夏一升 ，人參三兩，甘草二兩，粳米三合，大棗十二枚。
（郝萬山老師說漢代一兩等於15。625克，為了換算方便，約成15克。1合＝20ml，1升＝200ml，那麼問題來了：）
好了，這個關於劑量的考古問題不深究了，有興趣的朋友繼續去探究一下，此處的重點是想體現麥冬的用量很大。
楊士鐸在《本草新編》裡提到他用麥冬的訣竅：麥冬之妙，往往少用之而不能成功。
他舉了一堆例子意在說明，胃火這麼大，土地（胃土）都乾裂開了，區區一杯水來救火當然不行！肯定要瓢潑大雨！！！
滅火還得補肺，因為肺是水之上源。
用大量麥冬補得肺氣盛了，這時候就像深秋露重時候，空氣中瀰漫著濃重的霧露，還怕它火不降下來？
（原文：“胃火之盛，必須補水，而補水之源，在於補肺。然而外火既盛，非杯水可解。”、“陰寒之氣，斷須深秋白露之時，金氣大旺，而後湛露湑湑，多且濃也。故欲肺氣之旺，必用麥冬之重。”）
鄒潤安說：麥冬祛熱和那些苦寒藥不同，它性清和，質潤澤，能“使亢陽得依於陰，是所謂散肺伏火也；使逆氣得入於經，是所謂益肺氣也”。
意思就是：陽寶，你和熱，燥得也夠久了，該各回各家，各找各媽了。
當然人體是個複雜的整體，並不是看到肺陰虧損的咳嗽，就一味用麥冬。
黃元御告訴我們：雖然麥冬是涼肺瀉熱，生津除煩，澤枯潤燥的上品。
但如果是脾胃虛，中焦斡旋失調，胃膽氣逆，影響到肺的咳嗽，單用麥冬不會有效。
他認為脾胃虛的病人，越用寒涼藥，脾胃越虛，胃土更逆，肺熱更劇。
此時必須要用補益中焦的藥才能起效，最好能肺胃同醫，還舉例說明醫聖張仲景用麥冬，也是會和人參、甘草同用的。
“麥冬得人參，清金益氣，生津化水，霧露泛灑，心肺肅涼，洗滌煩躁之法”。
所以張仲景的麥門冬湯裡有人參、甘草、粳米、大棗這些益氣的藥，補養胃氣以便輸送津液到肺裡去。
另有治療大熱傷氣，大汗傷陰的生脈飲，也是麥冬伴著人參，補元氣，同時可以養肺胃之陰。
3.入心經：養心陰，清心熱
心陰虛了，常見心煩、心慌、失眠。
麥冬入心經，可以養心陰，清心除煩。
中醫經典安眠除煩的方劑裡很多都能找到麥冬，比如天王補心丹、柏子養心丸、竹葉石膏湯、清營湯。
4.養肺陰的附贈功效：潤腸通便
按照五行生剋來看，肺金生腎水，所以楊士鐸提到肺燥帶著腎也燥，腎燥又帶著大小腸燥時，要益肺氣來生腎水。
可以用麥冬滋肺陰，生腎水，潤腸燥以通便。
《溫病條辨》的增液湯治療陰虧燥結便秘，就玄參，麥冬、生地黃三味藥。
這種便秘的成因是津少，腸道不被濡潤，傳導失司，古人有個很形象的比喻：無水行舟。
用增液湯大補了陰津，就像往河道里加水，水滿了，舟就動了。
5.美顏色，悅肌膚
《圖經本草》說用新鮮的麥門冬去心，絞汁，和白蜜，加水煮，煮的時候一直攪，直到像飴糖那樣就可以收裝起來，每日用溫酒化服。可以補中益心，悅顏色，安神益氣，令人肥健。
《醫方摘要》中用麥冬和地黃二味熬成膏，每日服用，治療男女血虛。
《本草綱目》記載：麥門冬、地黃，服之令人頭不白，……令人肌體滑澤，除身上一切惡氣不潔之疾。
此方只有火盛氣壯的人服用才合適。如果胃寒氣弱，不適合。
現代的動物試驗研究，麥冬是可以抗衰老的。
6.其他功效
燙傷：《本草新編》記載：被開水燙傷皮肉的，可以用麥冬半斤，煮汁，外掃燙傷處，號稱“隨掃隨幹，少頃即止痛生肌，神效之極”。
能止血：因為陰虛有熱可導致出血，麥冬能滋陰清熱，熱清而血止。
《太平聖惠方》麥門冬飲子： 鮮麥冬汁、鮮生地汁、生刺薊汁同用，治療吐血衄血不止。
《蘭室寶鑑》用麥門冬湯漱口，能止牙齦出血。
《保命集》：麥門冬去心，生地黃各五錢，水煎服，治療衄血不止。
關於麥冬去心還是不去心，從前討論的比較多。
一開始醫家認為不去心的麥冬服用以後會讓人心煩，所以都主張去心。
從明代末開始，不去心的主張開始多起來，現代研究證實了麥冬去心與不去心效果相同，不去心也未發現不良反應，所以現在幾乎都是連心用。
作為好藥，就免不了要被拿來和其他補藥比較一番。
冉雪峰把麥冬和跟它組CP的人參、地黃做了比較。說麥冬：
味甘過人參，補益不及人參之峻，
多液似地黃，粘膩不及地黃之濃。
一來它不像人參那麼峻補，二來也不像地黃那麼滋膩，補而性緩，滋而質輕，所以如果需要清補的可以用。
這是補的一面，關於清熱，楊士鐸評價它：那麼多的清肺藥，都是有損無益的，始終不如麥冬這樣能清中有補。
綜上所述，麥冬的作用是養陰生津，無論養的是肺陰、胃陰、還是心陰。特點是既補且通，無滋膩之弊；清肺而無損於肺。
按照歷代前輩們的經驗來看，使用麥冬，第一，藥量要大；第二，脾胃虛弱的不能單用，最好CP出道，呃~再多幾位（味），女團出道也行。
入秋了，秋季很燥，經常鼻幹、口乾、面板幹，麥冬剛好可以用起來。
麥冬雪梨湯
麥冬，雪梨，和冰糖一起燉，甜湯喝喝，滋陰潤肺。
《溫病條辨》的五汁飲潤肺養陰、清心除煩。
梨、鮮藕、鮮蘆根、鮮麥冬、荸薺，將材料該洗的洗，該去皮去核的就去，該切的切，用榨汁機榨好，裝杯。
最後非常感謝大家耐心的等待。
獅子媽叨叨
前段時間獅子媽晚睡趕工，後來居然胸悶氣短，心悸頻作，慚愧自己總告知他人要起居有節，可自己卻為了趕工時常晚睡。於是痛下決心十一點前必須睡覺，休養後症狀改善，才開始繼續趴字趴圖，但是現在只能每天弄一點，積少成多，最終成篇。看到有朋友留言，就三個字：等著呢，就無比感激，也慚愧自己的慢輸出。不過真的很喜歡把學到的東西整理成圖文輸出的過程，做自己喜歡的事，這感覺非常好，感恩大家的一直陪伴。下一期再見！
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