不喜歡吃香菇的朋友，可以嘗試這三種製作方法，營養又好吃

大家好，我是莫莫，一個樂於把愛與美食分享給大家的吃貨，每天都會分享好吃又健康的美食，如果你熱愛美食或想學習美食製作的話，那歡迎你來關注我，保證你會收穫不一樣的美食驚喜哦。

對於莫莫我這種高階吃貨來說，沒有一個好吃的食物能活著從我口中溜走，莫莫我對任何好吃的食物都無法抗拒，以至於我幾乎從不挑食，但莫莫有個弟弟就非常喜歡挑食，他現在才10歲，小孩子嘛總不喜歡吃有營養的蔬菜水果，父母在這方面可操了不少心。

弟弟最不喜歡吃香菇了，每次從菜市場買來的香菇，到家之後製作成菜餚，弟弟可謂是一點都沒吃，香菇這麼有營養，身為姐姐的我怎能讓弟弟挑食呢？所以莫莫我特地學習瞭如何把香菇製作的非常好吃，弟弟吃了之後果然喜歡上了香菇。

所以莫莫今天就教大家三種關於香菇的好吃菜餚，話說被稱為‘菇中皇后“的香菇其營養價值絕對很高。

——營養價值——

香菇含有豐富的維生素D，在人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種。香菇有補肝腎、健脾胃、益智安神和美容養顏等功效，同時還具有t提高機體免疫功能和延緩衰老、防癌抗癌等功效。

是非常好的食用食材，香菇的肉質肥厚細嫩，味道鮮美、香氣獨特，營養非常豐富，是一種食藥同源的食物。

下面莫莫就開始介紹香菇的三種製作方法了，請感興趣的同學一定要看仔細了。

一、耗油香菇青菜

這是一道非常營養好吃的菜，製作方法也是相當的簡單。

【食材清單】

香菇10朵 青菜200g 澱粉適量 耗油1勺 生抽1勺 白砂糖少量

【製作步驟】

1。把買來的香菇和青菜一定要清洗乾淨，然後用刀在香菇的表面上劃出花紋，不僅好看還更加入味。

2。鍋裡倒入適量清水，然後加入適量食用鹽，最後加入處理好的香菇和青菜焯焯3分鐘左右，之後把青菜擺在一個乾淨點的碗裡。

3。開始製作醬料了，準備一個乾淨點的碗，然後加入適量的澱粉，之後加入1勺耗油、1勺生抽和少量白砂糖用水化開，攪拌均勻使其白砂糖融化。

4。鍋中加入適量的食用油，然後加入之前製作好的醬料，在撒上少量食用鹽，最後倒入處理好的香菇，開中火邊煮邊攪拌至黏稠，當香菇變軟變熟之後就可以撈出，用筷子把青菜夾在之前擺好的青菜上就可以享用了。

細膩多汁的香菇搭配滑嫩鮮美的青菜，超級下飯，大家可以試試。

二、豆乾香菇醬

這個醬料莫莫一直從小吃到大，非常好吃，莫莫經常拿來拌飯馳，偶爾懶的做飯時，就饅頭或粥就著豆乾香菇醬吃，簡直就是懶人必備的家常醬料，非常下飯。

【食材清單】

香菇 豆腐乾 郫縣豆瓣醬 胡椒粉 花椒粉 白芝麻

【製作步驟】

1。把買來的豆腐乾和香菇清洗乾淨後，用刀切成丁狀備用。

2。鍋裡道入適量食用油，當油燒熱後加入之前切好的豆腐乾，轉小火煎炸7分鐘左右，當炸至豆腐乾金黃酥脆時就把香菇丁倒入進去小火翻炒。

3。然後加入豆瓣醬攪拌均勻，一定是開小火熬製。當熬製3~4分鐘左右時加入適量胡椒粉和花椒粉攪拌均勻，熬製出香時關火，加入適量白芝麻攪拌均勻即可。

4。把製作好的豆乾香菇醬料放進一個消好毒的容器裡儲存起來，這樣儲存時間會長點，可以慢慢吃。

三、香菇雞蛋餡蒸餃

想必大家都有吃過過餃子吧，通常我們吃的都是肉餡的餃子，今天莫莫給大家帶來香菇雞蛋餡的蒸餃，不僅好吃，且非常有營養哦。

【食材清單】

青菜 香菇 胡蘿蔔 蔥 鹽 醬油 耗油 生抽 香油

【

製作步驟】

1。把所有的食材洗乾淨處理好備用，鍋裡倒入適量食用油，把食材導進去翻炒均勻，加入食用鹽提味，煮熟後撈出放進乾淨點的碗裡。

2。然後加入一勺耗油和醬油攪拌均勻，最後加入香油提味就可以了，把製作好的餡料裝進擀好的餃子皮裡包起來，最後放入蒸籠裡開小火蒸15分鐘左右就可以了。

這樣一道熱氣騰騰的蒸餃就製作完成了，非常美味。好了今天的美食分享就到這裡了，拜拜我們下期再見。喜歡這期內容的同學別忘了點贊轉發加關注哦，你的鼓勵是對我最大的支援。

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注;本篇文章是莫莫美食說作者獨家原創,未經許可不得轉載抄襲,一經發現必究哦。