健康養生：吃蠶豆有什麼好處？每天吃多少合適？

健康養生：吃蠶豆有什麼好處？ 每天吃多少合適？隨著春天的氣息越來越明顯，各種時令蔬菜也開始陸續登場。最讓吃貨惦記的，蠶豆必須算一個。清煮、油燜、蔥爆……怎麼吃都吃不膩。關鍵是，小小蠶豆裡還蘊藏著大大的營養價值。

健康養生：吃蠶豆有什麼好處？ 每天吃多少合適？蠶豆不僅含有豐富的蛋白質（蠶豆中的蛋白質能夠減緩動脈硬化的程序），氨基酸也很豐富，尤其是人體不能自己合成的賴氨酸，常吃能夠促進發育，增強免疫力。

健康養生：吃蠶豆有什麼好處？ 每天吃多少合適？蠶豆也屬於富含膳食纖維的蔬菜，因此吃了能夠促進腸蠕動，預防便秘。

健康養生：吃蠶豆有什麼好處？ 每天吃多少合適？蠶豆可以說是學習任務重的孩子們的“良藥”，其所含的磷脂和膽鹼能夠起到健腦和增強記憶力的作用，維生素A則能呵護視力緩解眼睛疲勞。當然，對腦力工作者來說，也很適合。

健康養生：吃蠶豆有什麼好處？ 每天吃多少合適？還有研究表明，蠶豆對於腸癌有一定的預防作用。

健康養生：吃蠶豆有什麼好處？ 每天吃多少合適？蠶豆裡維C，能夠防至動脈硬化，豆皮裡具有粗纖維，可以減少膽固醇、加促腸蠕動。

健康養生：吃蠶豆有什麼好處？ 每天吃多少合適？蠶豆食用過多，易造成便秘，它為高熱食物，不宜吃的太多，特別是炸蠶豆，更不要多吃，蠶豆裡澱粉多，炸蠶豆含油，吃多了易發胖。減肥人群不宜吃。