農村這種野草開紫花，以前拿來當牧草，藥用價值高如今受重視

大家好，很多人都非常喜歡吃農村的野菜。尤其是到了每年的春天。就會有人於是到山上或者是地裡採摘各種野菜回來吃，因為在這個時候的野菜剛剛發芽，是最具有最有香味的時候，再過幾天各種野菜就要陸陸續續的出土發芽了，不知道你知道有多少野菜可以吃？今天就來看看給大家帶來的是一種野草。

當地農民把這種野草叫做‘’泥胡菜‘’，這種野草是喜歡生長在農村的水渠旁邊、魚塘邊的一種野草。在過去農民不知道它有哪些價值，經常拿來餵豬、餵雞，後來有人慢慢發現它的價值，把它用來當野菜作為菜糰子吃，不僅味道美，而且還可以幫助人體起到一定的保健效果。農民後來慢慢都喜歡吃這種野菜，而且更重要的是有人發現它是一味珍貴的藥材。

這種‘’泥胡菜‘’是一種一年生草本植物，通常生長的根莖都非常纖細，很少有成簇生長的，表面生長有微細的柔毛，身上的莖杜兩面是不同顏色的，有的是紅色，有的是白色。另外這種野草除了在我國少部分地區以外，大部分地區都能夠大量生長，在春天生長的速度非常兇猛，而且在農村是一種優質的飼料牧草，作為農民經常餵豬、雞食用的草料。

“泥胡菜”它的主要價值，首先，可以作為中藥使用，可以幫助人體清熱解毒、消腫、外傷止血等；第二、這是一種很好的野菜，可以在春天採摘回來，油炒、涼拌等；再就是這種野菜可以在春天來回來之後晾乾，作為茶飲，到使用的時候泡茶喝。對於這樣的一種野草，你看有什麼看法？你的家鄉有這種野草生長嗎？歡迎你的補充留言。