菠蘿和鳳梨是同一種東西嗎？不是嗎？這篇文章給你終結

菠蘿和鳳梨是同一種水果嗎？每次一說到菠蘿和鳳梨，總是會引起辯論賽般的爭論。類似的辯論話題還有車釐子和櫻桃、奇異果和獼猴桃、山藥和淮山，甚至還有槓精對西紅柿和番茄是不是一種東西也能吵個半天。

要討論這個問題我們需要統一一個原則，就是對物種的定義和命名應該遵從科學和最初的繼承，不能強行說蘋果也叫薔薇，狼也叫狗，或者固執的說鳳梨就是我認識的鳳梨。

在大多人的印象中，其實已經把菠蘿和鳳梨看作兩種水果了，已經預設鳳梨比菠蘿貴一倍的事實了，還有各種教大家分辨菠蘿和鳳梨的方法。

網傳菠蘿和鳳梨分辨方法

比如都預設鳳梨的葉子較平滑，沒有鋸齒。而菠蘿的葉子邊緣有很多鋒利的鋸齒，摸起來扎手，還有可能劃破手指。鳳梨沒有刺根，削去皮即可食用。而菠蘿削去皮以後有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠蘿削出來都是螺旋形的。鳳梨無需浸泡鹽水即可直接食用，而菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來口感酸澀，因為菠蘿中含有大量有機酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質，對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用鹽水泡過後會讓菠蘿蛋白酶失效。

如果是這樣，似乎菠蘿和鳳梨就是同一科屬的不同品種。真的是這樣嗎？我覺得還得從它的起源來看。

根據科學雜誌《中國植物誌》13卷第一分冊65頁介紹：“鳳梨俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一”。百科是這樣定義鳳梨的，鳳梨原產於巴西，16世紀初傳入中國，傳到臺灣，“果生於葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨”而得名，而大陸則因菠蘿蜜起名菠蘿。兩者學名都是Ananas comosus，而後臺灣人民進行培育，生產出了新品種金鑽鳳梨（無眼菠蘿）。所以菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同地區的叫法而已，而現在我們很多人說的鳳梨特指了無眼菠蘿這個品種。

所以話題終結就是，菠蘿和鳳梨是一種東西，我們應該把那種葉子平滑沒有刺根不泡鹽水就可直接食用的東西叫作無眼菠蘿。

菠蘿 （ 鳳梨 ） 是個大家族，有著各種性格迥異的家庭成員。據說全球目前已有 70 多個不同的菠蘿品種。

臺灣金鑽鳳梨，就是經改良的其中一個品種，體型大，肉刺少，口感好。許多水果商正是抓住了這一點，大賣 “鳳梨 ” 概念。菠蘿搖身一變，身價就能翻一番。所以準確的說，上圖所謂鳳梨和菠蘿的區別分析，其實只是一種菠蘿和另一種菠蘿的品種比較而已。說白了，不過是商業驅動下的人為話題性誤導。

關於菠蘿的延伸話題：

說到這，菠蘿曾是炫富神器，還有專門出租菠蘿的公司！

菠蘿是一種易種植，生長週期很短的水果，幾乎一年四季你都能吃到菠蘿。但在過去，歐洲歷史中，菠蘿可是相當尊貴的水果。

因為是熱帶植物，在歐洲種植菠蘿難度很大，歐洲人直到 1675 年才種植出了菠蘿，且種植成本非常之高，所以只有貴族才能吃得起菠蘿。俄羅斯的凱瑟琳大帝和英格蘭查爾斯二世都是它的鐵桿粉絲。

作為歐洲最高階的炫富手段，那個時候的鑽石金子，都比不上手裡提個菠蘿來得有面子。英國貴族在家裡舉辦派對，都會在桌上擺個菠蘿，以彰顯自己的身份和地位。然而這個菠蘿是不能吃的，因為是租來的——當時還有專門出租菠蘿的公司。

時至今日，白金漢宮還能看到當年皇室用的菠蘿紋刀叉，價值昂貴。而開掛的英女王擺國宴接待外賓的時候，桌上還會擺上幾個菠蘿。

菠蘿寺廟

1761 年，第四代鄧莫爾公爵在自己的蘇格蘭領地上為了表彰菠蘿而建了個寺廟

觀賞鳳梨、空氣鳳梨又是什麼鬼？能吃嗎？

下面這個東西你一定見過，但你一定不知道它也叫鳳梨吧

觀賞鳳梨

在鳳梨科家族中，分食用鳳梨和觀賞鳳梨。觀賞鳳梨因為花朵葉子都很好看、卻不結果，也被稱作菠蘿花。觀賞鳳梨品種很多，常見的有粉玉扇、步步高、吉利紅星、五彩鳳梨 ……

而空氣鳳梨就更另類了。它是地球上唯一不需要泥土，依賴空氣中的水分就能生長茂盛，而且還會開花的植物！它長這樣。

空氣鳳梨

好了，說回鳳梨和菠蘿。“ 橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳 ”。鳳梨和菠蘿，不過是不同地區的叫法不同，我們現在叫的“鳳梨”準確的說應該叫無眼菠蘿。