曾是田間雜草韌性賽牛筋成農民“眼中釘”，豈料能做涼茶能入藥？

記得童年時代，有一天晚飯過後，爺爺忽然不見了。本來農村的晚飯就不怎麼早，一般是晚上8點左右，飯後已經九點鐘左右了……

於是一家人打著火把到處尋找，最終在莊稼地裡見到了它，正在給莊稼除草。理由是：“難得月亮那麼明亮，地裡照得亮堂堂的，比白天除草涼快”！

這可能是我國老一代農民的真實寫照吧？在晚上趁著月光除草的，可能不僅僅是我爺爺一個人。很多老一輩農民可能都做過這樣的事情，畢竟以前沒有除草劑，農民一年四季都在圍繞著莊稼地的除草、施肥、收穫……進行活動，一輩子辛辛苦苦，特別是花在除草上的時間尤其多。

以前的莊稼地，不像現在這樣，看著除了莊稼還是莊稼；以前是隻要哪個農民稍微懶散一點，或者有事情耽誤一下，莊稼地裡就長滿了荒草，甚至比莊稼還高。特別是有一種野草，稍不注意，滿塊地都是它的身影。它就是——牛筋草。

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牛筋草知識點

牛筋草是以前莊稼地裡最常見的野草，也是最難剷除的雜草，它的植株喜歡叢生，一棵能夠發展成10幾棵，幾十棵乃至上百棵……其莖側扁，有脊，其脊韌性特別好，用手很難把它拔斷，像牛筋一樣堅韌，人們把它稱為——牛筋草。

不光莖難以拔斷，它的根系也十分發達，根系為鬚根，但是特別特別多，而且生長得特別長，能夠深入地下幾十釐米，費盡“九牛二虎之力”也難以拔掉它。

因此，剷除牛筋草的唯一工具，那就是鋤頭，把它的發芽點一起剷除，則地下的鬚根就不能再生長了。但被剷除的牛筋草不能隨便丟棄，它的發芽點尚在，一晚上就重新生長出根系甚至還會發新芽。必須把它曬乾，或者丟棄到光禿禿的石板上，才能避免它“死灰復燃”。

而且牛筋草的種子特別多，倘若剷除牛筋草的時候它的種子已經成熟，那麼接下來的兩三年裡依舊需要和牛筋草繼續進行艱苦的“戰鬥”，它的種子隨時都有可能生長成新的植株。因此，農民對它可謂是“恨之入骨”，浪費在它身上的時間也不計其數，一經發現，斬草除根。殊不知這種人人厭煩的植物，其實也有它的價值，而且還不小。

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牛筋草也價值也大？

牛筋草在《本草綱目拾遺》、《福建民間草藥》、《江西民間草藥》等書中有記載，其名稱也比較多，比如“千千踏”、“蟋蟀草”、“野雞爪”等等，它有非常好的藥用價值，比如清熱解暑等等。

它含有豐富的蛋白質，澱粉，脂肪等等，特別是乾草之中澱粉的含量特別高，能夠達到25。8%，是非常好的動物飼料來源。

牛筋草有一定的食用價值，葉片長條形，且比較薄，不能用於煎炒烹炸（除非餓得不行），且沒有特殊的香味、甜味。但它可以用來煮水喝，能夠起到清熱解暑的作用，特別是以前的農民在夏季勞作的時候，一邊辛辛苦苦剷除牛筋草，一邊用它煮水喝，別提多清熱，別提多解恨了。

牛筋草還是非常好的涼茶原材料之一，當然，製作涼茶想取得非常好的口感，其原材料需要非常多，比如草珊瑚，葉下珠，夏枯草，淡竹葉，車前草等等，要內行才能製作，方法一般不會公開，個人也不要亂配，牛筋草也別亂煮水喝。

另外，牛筋草還是一些手編愛好者喜歡的材料之一，因為它的柔韌性特別好，可以用來編織草鞋，帽子，籃子，筐子等等，是一種工藝品原材料。

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結束語

牛筋草的價值特別大，它還可以用來造紙，或者做乾草儲備，在冬季無草可割的時候，可以用它餵養牲口，做幹飼料。

牛筋草是一種田間雜草，它的韌性賽“牛筋”，以前在農村氾濫成災成了農民的“眼中釘”，看到就會剷除，殊不知它的作用也很多，在一些地方還有人專門收購，它也是非常好的植物之一，但如今在很多地方基本滅絕了。

讀者朋友：您有多久沒有見過牛筋草了？牛筋草在您的家鄉是否依然氾濫成災呢？您知道它的價值嗎？歡迎大家留言評論，收藏轉發，關注分享哦。

牛筋草種植技術分享：

牛筋草的種植非常簡單，只要花盆裡面的泥土還有水分，就能夠種植成功，若您種植什麼花卉都不能成功，不妨種植一下牛筋草，非常簡單，撒一把種子就能生長。