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學會這4步,挑選皮薄、甘甜、粒粒飽滿的石榴!沒有難度

2021-11-02由 黑鹿咖啡 發表于 林業

石榴怎麼挑裡面是紅的

最近又到了吃石榴的季節,我反正是一個石榴愛好者!主要是它刨起來好治癒,排列得整整齊齊,一顆一顆的,味道也不錯,偏向於木質香的那種甜味(反正我是這樣認為的),每年家裡面都要頓很多

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而且石榴的栽培,可上溯至漢代!據記載是張賽從西域引進的,現在在安徽、江蘇等南北地區種植面積比較大;而且石榴還被預示為吉祥物,代表多子多福~

所以石榴從古至今都比較受歡迎,但是你知道怎麼挑選,皮薄、甘甜、粒粒飽滿的石榴嗎?趕緊看看下面的內容吧!

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怎麼挑選石榴

石榴好吃是好吃但是要怎麼挑選了?買石榴有時候就像開盲盒一樣,買對了味道甘甜水多,買錯了味道苦澀無從下口,誒~

很多人挑選石榴都是看到皮紅然後挑選

,其實挑選黃色的才是比較甜的,因為有的時候太陽充足外面紅了,但是不代表裡面紅了,其實沒有怎麼曬到太陽的黃皮石榴才是甜的

而且選的話最好不要選黃色帶綠色的那種,這種石榴口感更差;而且甜石榴的表皮一般比較粗糙,酸澀的石榴一般皮色光亮

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手感

,挑選石榴的時候多顛一顛,最好選擇分量最足的那種;順便再捏一下,感覺比較硬、緊繃的就是最好的;反之軟軟的就不要買了,口感絕對不好;而且有黑斑的那些石榴就是存放時間過久導致的

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看形狀,

一般要選有稜角的石榴

,這樣的石榴更成熟,口感更甜,果肉更飽滿;但是很多人都喜歡去買圓滾滾的石榴,其實這種石榴皮比較厚,水分不會太足,也不會很甜

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還有一種就是看

石榴的肚臍

,一般要選果臍比較小的,且菊花部位花應該是全部長開花的,這樣的石榴成熟度剛好,皮薄肉滿,水分充足

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這4步趕緊學會,去挑選自己喜歡的石榴吧!

我是小鹿,愛咖啡,,愛美食,更愛生活