食用香蕉的時候，香蕉上面的黑點是什麼？你真的知道？看專家理解

香蕉柄上長毛還能吃嗎

香蕉皮

上面如果

開始出現黑點，

這

是香蕉

“

熟透了

”

的

一種

表現，

如果

有少量

的

黑點，

還

是可以

進行食用

的，跟安全性

並

沒有

多麼大的

關係。而且這個時候的香蕉，甜度

非常的

高，口感

也非常的

好，儘快吃掉就

可以了

。

但是

有好多人

則

認為，香蕉上面

如果

出現黑點，

這

就是香蕉變壞了，但是其實

真的

並不是這個樣子

的

，根據

相關的

研究

資料

發現，香蕉表面出現的斑點是代表糖分含量變高

的一種表現

，俗稱芝麻蕉，吃起來香甜不澀，口感

非常的

美味，

而且

已經出現斑點的香蕉

這也

就意味著，

香蕉

已經熟透

了

，

並

不適合遠距離

進行

運輸。

當然如果說

香蕉表皮上的黑點太多，香蕉

確實是

已經熟過頭了，黑點

就

會從表皮進入果肉

之中

。剝開香蕉皮

之後

，

如果

裡面的果肉也

是

呈現

的

黑色，

那麼

這樣的香蕉就

已經是

屬於嚴重

的

腐爛

了

，不

可以

再吃了。

各位朋友在

市面

上面

經常買的香蕉品種，熟透

之後

表皮都會出現

一些

黑點。

另外

就是

，有

相關的研究資料也

發現，這

一

種表皮變黑的香蕉不

僅僅

對

我們

人體

是

無害

的

，而且，還可以排出

我們

人體

之中

的毒素。不過，皮黑肉稀的香蕉

是

不

可以

進食

的

。

那麼

香蕉黑點形成

的

原因

是什麼？

1

、

患了炭疽病的香蕉會呈現出黑斑

的

症狀

：

炭疽病

主要

是由香蕉刺盤孢菌

從而導致

的，屬於真菌性的病害。這

一

種病症只有在香蕉成熟

的時候

才會

給

顯現出來。

因此

香蕉在

成熟

之後

，被侵染的香蕉果實果柄和表皮

上面也

會出現一個個褐色的圓形斑點，漸漸

的

擴大面積並且

連線起來

成為大塊

的

斑點。

過個

兩三天

之後

整個果實就

會

變黑甚至

是

腐爛。

之所以

被

稱之為炭疽病

主要還

是因為這個和

我們人體

的炭疽病症狀

比較的

相似。二戰時期的炭疽病毒生物武器的使用給人們留下了不堪的印象，炭疽

也

是人類

的

傳染

性疾

病，有著

非常

高的致死率。

但是，吃了患炭疽病的香蕉

並

不會染病，炭疽菌

也

只是

會

侵害香蕉，對

我們人類

造不成什麼影響。

更

何況，使香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒

真的沒有

什麼

關係

，無法使人致病。

2

、

正常的香蕉放置

時間長了

也

是

會發黑

的：

蕉表皮細胞

之中

含有一種氧化碳素，平時

的時候

，細胞膜

就會

把氧化碳素

給

嚴密地包裹著

從而

保護起來，就

好像我們

人體的面板保護著

身體的

血肉、骨骼一樣。而一旦被磕碰著

之後。

或者是低溫

之下

挨凍，細胞膜就會

出現破裂的情況

，裡面的氧化碳素就

可以

接觸到空氣

之中

的氧氣，在氧氣的氧化作用

之下

變成

了

黑色，蕉皮表面就

會

出現一些小

的

斑點。

那麼接下來我們

就來聊

一

聊吃香蕉的

相關

注意事項吧

：

1

、沒有

熟透的香蕉

容易導致

便秘

的發生：

沒有

成熟的香蕉外表皮

呈現的是

青綠色，口味

比較的

乾澀，

主要

是由於其中含有的大量的鞣酸，它具有非常強的收斂作用，可以將

身體

糞便結成又乾又硬的糞便，從而導致便秘

的發生

。

2

、

香蕉忌放於冰箱

之中進行

冷藏

：

香蕉一般

是

在六七成熟的時候

就

會被採摘下來，相應的儲存條件也

是非常的

高，一般要求貯存

的

溫度

是

在

11-13℃

左右

，而冰箱冷藏溫度一般

是在

4℃

左右，放進冰箱的香蕉在拿出來

之後

很快就會腐爛變質。

3

、

忌空腹食用香蕉

：

香蕉

之中

含有大量的鉀、磷、鎂

等我們

人體

所

必須

的

元素，對於正常的人

來說

，大量

的

攝入鉀和鎂

可能會

使

我們自身

體內的鈉、鈣失去

一定

平衡，對

身體的

健康

是

十分不利

的

。所以儘量不要空腹食用香蕉，即使你

是非常的

餓也是不可以食用的哦