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人均超200元的長沙餐館,每道菜精緻又正宗,據說食材是空運而來

2021-10-29由 愛旅遊的80後 發表于 林業

紅蔥怎麼做好吃

長沙和成都一樣,是一個美食之都,但是與成都不一樣的是,長沙主打的還是湘菜,而長沙的餐飲店也似乎不再是侷限於價效比,反而開始朝著情懷、高階、文化發展,最具代表的自然是

長沙超級文和友、玉樓東、王捌院子

等,各有特色,也吸引了很多人去排隊吃。不過對於一些長沙人而言,吃膩了重油重辣的湘菜,也會想換換精緻一點的餐點,那麼粵菜無疑是一個不錯的選擇,無論是菜品,還是環境,都是一種享受,最近我就

在長沙發現了一家最正宗的粵菜館,準確的說應該是順德菜店,那就是嶺南家宴

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嶺南家宴位於長沙汽車西站正對面,楓林三路旁邊,與喜地時代廣場相鄰,交通十分方便,停車位目前也是充足的,並且提供停車券。而嶺南家宴的招牌直接在牆壁上高高懸掛著,十分醒目。

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嶺南家宴一共有三層樓,三層樓的消費層級不一樣,裝修風格也不一樣,我第一次和第二次去的都是五樓的包廂,那裡的裝修偏亮堂,屬於中檔消費,整個五樓只有包廂,如果是吃早茶的話,或者想要實惠點,建議選擇四樓,四樓有大廳餐桌可選,只是可能少了那份愜意的氛圍,而三樓則無論是裝修還是氛圍,都是屬於高檔,和五樓一樣,也只有一個又一個的包廂,而且是一種偏暗的裝修風格,顯得高檔、神秘、又有隱私感,我們這一次選擇的就是三樓的一個包廂。

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在其他地方,看到的服務員很多都是大媽級的,但是這裡的服務員,都是漂亮的小姐姐,連經理都是,看著就特別養眼舒服,最主要的是,她們都經過了禮儀培訓,著裝也是那種都市白領範,在你不經意的每個細節中,都給你服務到位,這點堪比海底撈,讓每一個顧客都感覺的特別舒服。

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當然如果這些都還只是外在的話,那麼嶺南家宴的內在靈魂-菜那似乎更讓人眼前一亮,據說老闆就是順德人,為了保證菜品的正宗,所有的廚師都是順德大廚,每一道菜的做法都是嚴格按照順德菜來製作,甚至連食材,有些都是從順德那邊空運過來,可以說十分奢侈,所以瞬間感覺那

200多元的人均消費,特別划算了

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在嶺南家宴吃過三餐,最讓我印象深刻的就是,這裡的每一道菜都像藝術品一樣精緻,可以說色香味俱全,比如說順德魚生,這次我們點的是瘦身皖順德魚生,這道菜為了保證色味,得把魚自然放血放乾淨,據說差不多要一個月,雖然感覺到殘忍,但是不得不說,這樣處理出來的魚生,宛如冰片一樣,晶瑩剔透,沒有任何其他的雜色,特別好看,比起日本生魚片而言,更美,味道也更好。

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當然除了魚生外,嶺南化皮腩肉、碧江燒鵝、秘製脆皮叉燒可以說都是又美觀,吃起來特別美味的三道菜,特別是三道菜的皮,是真的特別焦脆,讓我回味無窮,如果喜歡海鮮的,他家的鹽焗蟹、避風塘炒九節蝦、鹽焗海螺等都是很不錯的,就是價格不菲,一份基本都是三四百元,我們這次之所以

花費了3000多元

,這兩道菜就佔了大頭。

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飯後可以來杯紅茶或者碧螺春、鐵觀音,以舒服的姿勢躺在椅子上,愜意舒適的聊會天,還是不錯的,而且這些菜吃完,沒有任何油膩的後遺症,反正我是沒有吃飯就吃撐了,你們還發現哪些與眾不一樣的寶藏餐館呢?