“吃飯靠上樹”——再細說非洲人的飲食

非洲葉子包的食物是什麼

曾幾何時，每當提到非洲，人們腦海裡總是那些條條突兀的肋骨，瘦如干柴的四肢，挺著滾圓滾圓的小腹，渾身上下骯髒的孩子們，那一雙雙期盼、飢餓、無奈與無助的眼神；總是那一幕幕始終揮之不去的非洲土著居民生活悽慘、悲涼的“難民”民生永珍圖

。

其實，真實的非洲可不是這樣子！！

當沒有內憂外患之慮，沒有戰爭、民族衝突虐殺，大多數非洲地區和國家，應該是能夠靠“天”吃飯的富庶之地。只要天時、地利、人和，只要還有樹木能夠生長，非洲人一定餓不著，不信我帶你去看看：

在非洲工作和生活的中國人，常常喜歡調侃非洲黑人是“吃飯靠上樹，穿衣一塊布，說話不算數，發展靠援助”。其中“吃飯靠上樹”，就是戲說了“吃”在非洲這一生活細節，只要還有樹木生長，人們就一定會有果腹之物，大多數地區的飢餓現象並不常見。

在非洲物產豐富，多有大面積的熱帶雨林及遍地生長的果木。黑人的飲食來源非常廣泛、有趣：香蕉、菠蘿、油梨、芒果、椰子、腰果、猴麵包樹和麵包樹上的果實等等水果類食物，都可以做為他們一日三餐的主食。

在非洲，這些果實應有盡有，順手可摘，唾手可得，隨時隨地就能填飽肚皮。很多時候，黑人的一日三餐僅僅也只是附近樹上的一隻芒果、一隻木瓜、幾根香蕉而已。

由於這裡的氣候溫和，一年中的雨季和旱季，樹上的水果都在生長，很多果樹常年掛果，完全不用愁沒有吃的。

尤其是芒果，不同的果樹品種，果實成熟期不同，收穫時間也不盡相同，從它的果實成熟到採摘完畢，果實成熟期長達三、四個月，交替成熟期至少可維持半年左右。而其它各種水果也是相繼交替地成熟，因此，不必擔心人們會被餓到。

猴麵包樹又叫波巴布樹、猢猻木或酸瓠樹，是大型落葉喬木，主幹短，分枝多。猴麵包樹樹冠巨大，樹杈千奇百怪，酷似樹根，樹形壯觀。果實有的大如足球，有的小若蘋果，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等動物最喜歡的食物。當它果實成熟時，狒狒、猴子們就會成群結隊而來，爬上樹去摘果子吃，“猴麵包樹”的稱呼由此而來。

猴麵包樹的壽命很長，有的甚至可以生長達3000年！ 猴麵包樹被一些科學家稱為 “非洲和世界演進的活化石”。這些活化石的集中地在西非的塞內加爾和迦納，兩國均有“猴麵包樹之鄉”的稱譽。

在非洲歷史上的幾次大饑荒時期，這種“天然麵包”拯救了成千上萬饑民的性命。在熱帶草原旅行的人們乾渴難耐時，只要找到波巴布樹，就可以從樹身上吸水得以解救。為此，人們叫它“生命樹”。

猴麵包樹，全身都是藥。

它的果實、葉子和樹皮均可入藥

，

可以消炎、退熱、治瘧疾，還具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效

。

科學家們從猴麵包中分解出一種能抑制胃癌細胞形成和擴充套件的物質，並由此揭開了常吃猴麵包的非洲人幾乎不患胃癌的奧秘。

其樹葉和果實的漿液，至今還是當地常用的消炎藥物

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在西部非洲地區，田地裡種植的農作物一般多是木薯（YUGA），神奇的木薯作物養活了數以億計的非洲人民。繁殖能力強，全面都能生長。所以當地人從來不愁沒吃的。

再有最常見的就是路邊的大片的香蕉林，收穫季節大串的香蕉掛滿枝頭。

還有國內售價高昂的牛油果，在這裡可以讓你吃個夠。

仔細看枝頭上密密麻麻的都是牛油果，又是一個豐收季！

當地有大