廣西千元一斤的紅菇，你吃過嗎！

在

廣西容縣浪水

，有這麼一種紅色的蘑菇，這種蘑菇對當地的居民太重要了，因為價格昂貴，

從500到1000元一斤

，可以說是很多農民夏季的一筆大收入呀。筆者就在浪水這裡，下面給大家介紹下這個神奇的紅蘑菇。

紅菇生長環境

主要集中在在廣西玉林，雲南，貴州，福建一帶。並且，主要生長在”舊柴木（玉林人叫法）”樹根和松樹底下！其他樹根基本不太長。

紅菇長在舊柴木樹根下

紅菇生長在松樹跟下

紅菇生長期

一年生長一兩次，一般是端午前後，以及7月中下旬，這兩個時間段，天氣溼熱，非常適合紅菇的生長！有時候天氣乾旱，農民還會自己用水淋，使他生長出來

紅菇喜歡高溫潮溼的環境

紅菇採摘

紅菇最好的採摘期是整個菇傘未完全開啟的時候，這時候菇傘厚大，菇莖飽滿，適合採摘。

適宜採摘的紅菇

紅菇處理方法

紅菇採摘後，需要擦乾水分和泥土，然後曬乾，但是天氣不穩定，一般我們都是自己用大燈泡烘乾！一般需要一兩天就可以烘乾了。烘乾的紅菇呈紅黑色，菇味香氣撲鼻！

使用燈泡烘乾

值錢的紅菇

紅菇價格

平時都是福建那邊的商人來這裡批發，烘乾的紅菇，從

500到1000元

一斤不等，一般我們都不捨得吃，太貴了，都是賣了換錢！

可以售賣的紅菇

紅菇食用價值

紅菇是野生的！不能人工培養

，有人人工種植，都以失敗告終！所以它價格昂貴，營養價值很高！用紅菇煲湯，湯汁鮮紅，味道鮮美，老少皆宜，特別適合孕婦坐月子吃，補身子，補血！筆者一般只敢喝一碗湯，喝太多流鼻血，太補了！

圖為紅菇雞湯，湯汁鮮紅

以上就是筆者對紅菇的一些分享，請大家

注意

，

並不是所有紅色的蘑菇都是能吃得，有一種叫”雞縱菌”的菇類跟紅菇非常像，千萬別吃！

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