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兒童青少年容易出現哪些營養素缺乏?

2021-10-11由 註冊營養師萌萌 發表于 林業

患兒喜食煤渣是缺什麼

兒童青少年需要透過日常膳食獲得充足的能量和各種營養素,這些不僅要用來維持生命活動、生活和學習,更重要的是還要額外滿足他們迅速生長髮育的需要。全國中小學生營養調查結果發現,鈣、鐵、鋅、維生素A以及維生素D是孩子們比較常見缺乏的營養素。

兒童青少年容易出現哪些營養素缺乏?

1、鈣和維生素D。

鈣是構成骨骼和牙齒的成分,維生素D可促進身體對鈣的吸收和利用,兒童長期缺乏鈣和維生素D可以導致生長髮育遲緩、個子長不高、骨軟化、骨骼變形,嚴重者會導致佝僂病,出現O型腿或X型腿。因此保證充足的鈣攝入對於生長髮育中的兒童青少年非常重要。預防鈣和維生素D缺乏,

平時應注意飲食和運動,保證每天喝300毫升奶,適當多吃豆製品、魚蝦等水產品、綠葉蔬菜等。

維生素D含量豐富的食物包括一些脂肪含量高的海魚、動物肝臟、蛋黃等,

每週吃幾次魚肉等海鮮,每次兩三兩左右,動物肝臟每週可以吃一次,每次兩三片,雞蛋要保證每天一個。此外,多進行戶外活動,多曬太陽是獲得維生素D最經濟的來源。

兒童青少年容易出現哪些營養素缺乏?

2、鋅。

煤渣、牆皮、土塊等常人看來無法食用、甚至感到噁心的東西,有的孩子竟然喜歡吃!這就是常見的鋅元素缺乏導致的“異食癖”。

含鋅豐富的食物有貝類海產品、瘦肉、動物內臟以及堅果,日常飲食注意給孩子補充,不要偏食挑食,出現異食癖的孩子要在醫生指導下科學服用鋅補充劑。

兒童青少年容易出現哪些營養素缺乏?

3、鐵。

鐵是人體重要的必需微量元素之一,參與身體多種生理功能,是血紅蛋白的組成成分,是維持正常的造血功能所必需。長期缺鐵會造成缺鐵性貧血,影響兒童青少年身體、智力發育。青春期女孩由於月經失血加之生長髮育需要,缺鐵性貧血會比較常見。

動物內臟、動物血是鐵的最佳食物來源,其他食物如瘦肉、蛋黃、堅果也是鐵的良好來源。蔬菜中的鐵屬於植物鐵,人體不好吸收利用,但多吃新鮮蔬菜可以補充維生素C,它又可以促進鐵的吸收,因此要在注意食物多樣的基礎上,注意補充含鐵食物。

兒童青少年容易出現哪些營養素缺乏?

4、維生素A。

“天黑了出門看不清東西”、“從亮處走到暗處眼睛要很長時間才能適應”、“雖然沒感冒但經常流鼻涕”、“動不動就感冒”……當孩子出現上述情況時就要注意了,很可能是由於身體缺乏維生素A。維生素A可促進兒童青少年生長髮育,維持面板、黏膜健康,更能促進視力健康。如果缺乏會導致暗視力下降、夜盲症,甚至失明。維生素A還可增強呼吸系統和消化系統的抗病能力,同時還有預防上皮癌的作用。

維生素A存在於動物性食物中,尤其動物肝臟含有大量維生素A,每週保證吃上一次,每次25-50克就能滿足身體對維生素A的需要,另外新鮮蔬菜水果,特別是深色蔬菜富含胡蘿蔔素,可以在體內轉化成維生素A,日常注意補充。

兒童青少年容易出現哪些營養素缺乏?

每天讓孩子合理三餐,多吃新鮮的蔬菜水果,適量吃魚蝦等海產品、瘦肉、動物內臟,每天一個雞蛋一杯奶,少吃各種垃圾零食,同時最好能有1個小時的戶外活動,就可以有效預防營養素缺乏,促進健康成長。

兒童青少年容易出現哪些營養素缺乏?