吃薯條為什麼要配番茄醬？

“作為一個深受開封菜（KFC）和金拱門（McDonald‘s）快餐洗禮（毒害）的粉絲，我就想知道番茄醬配薯條這搭配是怎麼來的？”

薯條和番茄醬

薯條真的只能配嗎？其實薯條除了配番茄醬外，還有這樣的CP組合：

歐洲一些餐廳也會提供很多其他醬料，比如辣醬、芝士或者肉醬等等。

荷蘭人喜歡美乃滋配薯條，英國人鍾愛炸魚配薯條，小孩（胖）子喜歡用薯條蘸冰欺凌。

對於番茄醬和薯條組CP，官方標準說法是這樣的：

”薯條含有致癌物質，番茄裡的

番茄紅素

可以防治癌症。“

對於這一點，小編的態度是，不，要，當，我，傻。

薯條和番茄醬到底是怎麼組起CP的呢？

這和美國人民對番茄醬的痴迷有關。據一個美國青年說，在美國，吃什麼都可以蘸番茄醬，是的吃什麼都可以蘸番茄醬。。。醬。。

在十九世紀，番茄醬已經是美國人民家中的主要調味品了，有調查顯示，美國97%的家庭都會給自己的廚房配備一瓶番茄醬。

為什麼像開封菜（KFC）和金拱門（McDonald’s）這樣的餐廳，點了薯條總會配上幾包番茄醬？

快餐廳對於程式化要求更高。它們的食物主要符合大眾口味，需要具備大規模生產能力，便宜、便捷、好儲存。對於這些要求，番茄醬都可以滿足，像什麼芝士、肉醬之流的在儲存上就已經稍遜一籌了。

不僅如此，它酸酸甜甜的口味也絲毫不遜色於其他醬料，這對於快餐業來說更是求之不得。