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七月這種果子正當季,味如板栗,還很養胃,卻少人吃過

2021-10-04由 十年農耕 發表于 林業

蘋婆樹是叫富貴子樹嗎

轉眼半年過去了,時間來到了7月份,在7月上市的水果不在少數,荔枝、榴蓮、黃皮等等都深受人們的喜愛。水果在人們看來,不僅味道可口,還能補充人體所需營養物質。雖然現在進口的水果越來越多,但是價格也並不便宜。而國產的水果,除了常見的之外,還有很多地方性的水果,有的因為產量低,有的因為不適合運輸,致使這些地方性水果少人知道,也少人吃過。

七月這種果子正當季,味如板栗,還很養胃,卻少人吃過

但是有些地方性的水果,營養價值絲毫不比進口的外來水果低。在我國的南方除了黃皮之外,還有一種果子,正是在7、8月上市的,它的味道跟板栗一樣香甜,而且還很養胃,營養價值絲毫不比外來水果差。它就是“鳳眼果”,一種生長在名為“蘋婆”的樹上。鳳眼果主產於我國的廣東、廣西、臺灣、福建東南部、雲南南部等地,喜歡生長在溫暖溼潤的環境,尤其是排水良好且肥沃的土地。

七月這種果子正當季,味如板栗,還很養胃,卻少人吃過

鳳眼果又叫蘋婆果、九層皮、七姐果、富貴子、潘安果等,主要是由於它是生長在如豆莢般的果殼中,而果殼為紅色,成熟後會自然裂開,遠看像似鳳凰的眼睛,故名鳳眼果。鳳眼果在廣東頗有名氣,因為在廣東的習俗中,鳳眼果是七夕節的祭品,如果找不到鳳眼果,也會用與鳳眼果相似的假蘋婆果實代替。

七月這種果子正當季,味如板栗,還很養胃,卻少人吃過

鳳眼果還是可以食用的果子,煮熟後的鳳眼果味道像板栗,食用方法也是多種多樣,可以煮、蒸、烤、蜜汁或紅燒。在廣東經常用它製作鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等美食,還被列為嶺南名菜。鳳眼果還具有一定的藥用功效,能養胃、殺蟲,可用於殺死蛔蟲、治療反胃嘔吐、疝痛等,不過脾虛便洩的人不可食用。

不過長期居住在南方的人也不見得都吃過鳳眼果,因為鳳眼果的產量很低,且很少有人種植,所以各位看官碰到鳳眼果,可別錯過了。