先苦後甜餘甘子

餘甘子屬於普通食品嗎

餘甘子，又名油甘子、喉甘子、牛甘果等，其屬於大戟科葉下珠屬植物，屬喬木類，一般高約23米，胸徑約為50釐米；樹皮一般呈淺褐色，枝條具縱細條紋，被黃褐色短柔毛。其花期約為4—6個月，果期約為7—9個月。餘甘子主要分佈於菲律賓、馬來西亞、南美、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、中南半島和中國，簡而言之就是主要分佈於亞洲，一般生長於海拔200—2300米的山地疏林區、灌叢、荒地或山溝向陽處。這種植物本身喜溫暖乾熱氣候，且適應能力極強，生命力頑強。

餘甘子吃起來先苦後甜，故被稱作餘甘子。要想栽培出優質的餘甘子，注意這些栽培小技巧，能讓產量迅速提高。

一、選地整地：選地最好是退耕還林或者荒山草坡的地段，並對選好的土地進行合理規劃；

二、移栽造林：把培育或引進的種苗，按科學合理的方法移栽在已經整好的林地上；

三、補苗和追肥：移栽後15—20天，應仔細檢查是否有失敗苗，若有應進行補種，種苗全部成活後，應適量施用複合肥；

四、整形剪修：時間在雨季後，剪修後使之成為一個自然的半圓頭形的豐產樹冠；

五、林地間作：種植餘甘子後的土地應充分利用，一般種植綠肥來提高土壤的肥力，綠肥的種類多種豆科紫花苜蓿，黃豆等；

六、採收：一般果實在秋季10—11月成熟時採收，可分期採收。

七、防治病蟲害：加強管理，剪除病枝、病葉，適量使用藥劑。

除此之外，餘甘子於其他果樹來說，根系較發達，可保持充足的水土，可作為庭院風景樹，其枝葉具有欣賞價值；它的樹根和樹葉可藥用，兩者可清熱解毒，還可治皮炎、溼疹、風溼痛等病痛；樹葉還可曬乾後作為枕芯的用料；種子可作為製作肥皂的原料之一；樹皮、樹葉以及其幼果可提製栲膠；餘甘子的木質堅硬，色澤呈棕紅褐色，可供作為農具和傢俱的用材，又可以作為優良的薪炭柴。