削皮後24小時都不變色仁壽這種神奇的梨子火了

梨子價格一般是多少

削皮後的水果，因為氧化會變色，這是常識。

不過在四川仁壽，有一種神奇的梨，削皮後24小時都不變色。

更神秘的是，因為產量較少，這種梨一下樹，就被預訂一空，直接發往成都，銷往新加坡、日本等地。很多仁壽當地人，都無緣一品。

“今年我的3萬多斤六月雪，早就全部被伊藤洋華堂訂了。沒吃的朋友，可以8月來吃龍眼貢梨，這是以前皇帝吃的。”7月9日，仁壽縣曹家鎮果農萬樹良盛情發出邀請。

神奇的實驗 削皮的梨子5天沒變色

7月9日一大早，匯龍生態水果種植專業合作社負責人萬樹良，就削了5個六月雪，等著客人來看。“很多人覺得太神奇，這梨子怎麼不變色？我做過實驗，最長5天都沒變色。”

這種六月雪梨，體型中等，青皮白肉，因為六月下旬成熟採摘，被稱為六月雪，是當地極具代表性的梨種。

萬樹良說，六月雪之所以削皮不變色，原因是其抗氧化。“經省農科院檢測發現，六月雪中富含抗氧化成分——鍺元素，鍺元素具有抗氧化，延緩衰老等功效，這也是六月雪放一天不會被氧化變色的奧秘所在。”萬樹良說，“其他地方的六月雪也抗氧化，但可能是土壤和緯度的關係，在仁壽曹家，六月雪成熟早、抗氧化更強，所以市場價也更高。”

“今年下樹的價格是5元一斤，在成都伊藤的價格是15元一斤，而且供不應求，很多人專程來買，最後空手而回。”萬樹良說，六月雪口感脆甜，果肉細膩，汁水豐厚，使用前進入冰箱保鮮口感更佳。

百年梨鄉年產9000萬斤 “貢梨”下個月成熟

曹家鎮位於仁壽縣西南方，距縣城20千米，距國道213線6千米，有著悠久的種梨歷史。據《仁壽縣誌》記載，明末清初曹家就開始規模種植梨子，存活 400年以上的老梨樹1700株，100年以上的老梨樹7萬株。清朝時就盛產“朝廷貢梨”“東山梨”，早譽滿巴蜀大地。

據介紹，全鎮已種植優質富鍺六月雪梨、富鍺黃金雪梨、富鍺龍眼貢梨、富鍺金花梨等早、中、晚熟品種有30多個，成片規模發展優質梨子達3萬畝，年產量9000萬斤，產值達2。3億元，產品具有抗氧化、抗衰老、清肺止咳等特殊功效，產品遠銷日本、加拿大、澳大利亞及“一帶一路”國家。曹家梨、梨膏獲得四川扶貧集體商標授權、曹家梨被農業農村部和國家質檢總局認證為中國地理標誌保護產品、曹家梨膏被評為市級非物質文化遺產。

當前，仁壽縣正全力建立天府旅遊名縣，依託鄉村振興，在全縣打造“南梨北枇”特色產業（南部曹家梨，北部文宮枇杷）。

“每年的7月至9月，正是梨採摘的最佳時節。同時，我們每年都會舉辦敬梨儀式、採摘活動等，歡迎大家在滿山梨園中尋味百年曹家。”曹家鎮組織宣傳委員陳波說。

另外錯過了六月雪的朋友也別心急，萬樹良告訴記者，8月，另一種神奇的梨——龍眼貢梨，就要成熟了。“這是以前皇帝吃的貢梨，現在我們比皇帝還安逸，摘下來就吃得到了！”

via：封面新聞

圖文編輯：星月