農田裡一大“惡草”，農民見到就討厭，進入東南亞卻成高階蔬菜

鳳眼藍有什麼危害嗎

對於許多以種植為主業的農民朋友來說，什麼東西最討厭，筆者覺得自然是那些生長在農田裡的各種雜草了，它們不僅會為禍農作物，並且難以清除，也是讓農民朋友頭疼不已。在農村的這些雜草害草中，有一種就特別的出名，曾經可是為禍一方，讓農民朋友見到就煩，即便是在現在，很多農民朋友見到它也是煩。

而在夏季的時候，正是這種害草生長的時節，那麼下面筆者就跟大家分享一些這種害草，它可是農田裡一大“惡草”，農民見到就討厭，進入東南亞卻成高階蔬菜。

很多朋友可能很好奇，是什麼害草這麼厲害，讓農民朋友到現在見到它就煩，其實很多人都聽過它的名字，也見過它，但不一定知道它的威力，這種植物就是“鳳眼藍”，在農村裡也俗稱為“水葫蘆”。

說起這水葫蘆，對於南方農村裡的朋友來說，可謂是無人不知無人不曉啊，因為它曾給南方農村帶來了極為嚴重的危害，造成了重大的農業損失，因此曾被農民朋友罵成農村“綠色惡魔”，那麼為何會如此呢？

其實說起來，還是怪這鳳眼藍太美麗了。

鳳眼藍原本不是我國本土植物，而是原產於巴西的一種觀賞性花卉植物，後來在1844年的美國博覽會上展出的時候，這鳳眼藍被譽為“美化世界的淡紫色花冠”，而因鳳眼藍的美麗，隨後它就被作為觀賞植物引入亞、非、歐、北美洲等數十個國家。

我國也在1901年作為觀賞花卉植物引入，到了1930年左右，鳳眼藍又被作為豬、雞、鴨等家禽家畜的飼料，以及觀賞植物推廣種植於南方各個農村地區，於是這鳳眼藍就逐步擴散到我國南方地區，為以後禍害我國農村的農作物埋下了伏筆。

那麼這鳳眼藍有哪些危害呢？

它的危害可多了，首先鳳眼藍的繁殖速度極快，且還可以無性繁殖，即它的根、莖、葉掉落到水中以後又能長出新的植株來，其二它是一種水生植物，在生長過程種會大量的消耗掉水中的營養及氧氣。

這就讓它有2點破壞特別嚴重，那就是它會大量消耗水生農作物所需的營養，如水稻、蓮藕等，使得它們營養供給不足而大量死亡，從而導致農民朋友收成減產。

另外就是對養殖業的營養也非常大，因為鳳眼藍會大量消耗水中氧氣，使得魚類、蝦類大量死亡。

還有一點很重要，那就是因為鳳眼藍繁殖速度極快，會在段時間內佔據江河湖泊，所以對阻斷航道，影響航運和排洩，因此這鳳眼藍曾一度成為農業、水利、環保的頭號“惡草”，是讓農民見到就煩外來入侵物種（如同當初的小龍蝦一樣），對它也是痛恨不已，一旦見到它在河裡生長，就立即會除掉。

然而就是這麼一種危害性極大的外來入侵植物，在如今卻也成了一種寶貝，當然這並不在我國，而是在東南亞等地區。

由於這鳳眼藍的花和嫩葉可以直接食用，且其味道清香爽口，並有不錯的食療價值，故而在馬來西亞、泰國等地區的農村裡，鳳眼藍也成了為了一種高階蔬菜，據說在那邊的市場上要20元一斤。所以當地人都會在自家的菜園的裡專門開一塊小池塘，種植鳳眼藍作為蔬菜來吃。

因此不得不說事物都具有兩面性，不能只觀其一方，更要全面看待，發現可以被我們所用的優點。

讀者朋友們，你們討厭鳳眼藍（水葫蘆）嗎？如果讓你把鳳眼藍當做蔬菜來吃，你會吃嗎？歡迎留言交流說說你的看法哦！