美食精選|你喜歡吃爆炒雞翅嗎？簡單美味，保證你喜歡！

1。【特百惠多用鍋烤餅乾】巧克力葡萄乾軟曲奇

食材：低筋麵粉100克，紅糖40克，葡萄乾30克，鹽半精靈勺，特百惠多用鍋，特百惠麵粉篩，植物油50克，熱水50克，泡打粉5毫升，巧克力豆50克，特百惠焙樂攪拌棒，特百惠奇妙圓碗

製作方法：1。 只要成為特百惠高階會員，特百惠公司即贈送一份高階會員禮物，就是我們現在用到的奇妙圓碗，當烘焙時用的攪拌碗非常合適，內壁光滑，清洗方便，夏天也可以用來做冷飲碗，放新鮮水果都非常好哦。我們先將鹽放入奇妙圓碗，衝入50克開水，使鹽融化

2。爆炒雞翅

食材：青辣椒適量，雞翅6個，木耳配菜，大蒜，紅辣椒，土豆半個，小蔥，花椒 麻椒

製作方法：1。 雞翅切段洗乾淨，去掉血水；2。 加入料酒 醬油 醃製10分鐘（忘記焯水啦！最好把雞翅焯一下在醃製）；3。 準備尖椒（這辣椒比較辣）；4。 準備青椒（如果有紅辣椒最好，賣相好看些）；5。 配料；6。 調料（不喜歡的可不放，當然不要放這麼多了）；7。 忘記啦，配菜，喜歡吃木耳的可加；8。 配菜半個土豆豆；9。 把辣椒切好；10。 鍋裡放油，油熱後把之前醃製好的雞翅放入鍋中翻炒。炒出金黃色；11。 放入配菜（如果不喜歡配菜的，請忽略）；12。 土豆與雞翅翻炒後，加入蔥薑蒜 辣椒粒；13。 翻炒過程中加適量的生抽醬油（顏色好看些）加入木耳；14。 最後一步放入青椒（說了有紅色辣椒最好，因為好看；15。 最後就是醬紫啦

3。蒜香乾貝蒸絲瓜

食材：絲瓜2根，蒜末約4瓣蒜的量，蒸魚豉油2勺，砂糖1小勺，乾貝適量，薑末少許，食醋2勺

製作方法：1。 絲瓜洗淨去皮，切成段掏出內瓤，不要掏穿哦；2。 乾貝溫水泡發，切成乾貝碎，填入絲瓜盅內；3。 薑末放入食醋內，加砂糖，微波20秒使砂糖徹底融化；4。 將姜醋用小勺舀入絲瓜盅；5。 大蒜切碎，顆粒略大些，不容易爆油時焦掉；6。 熱鍋冷油，爆香蒜末；7。 把蒜油連帶蒜末倒入絲瓜盅，隔水蒸7分鐘左右；8。 蒸好後，淋上蒸魚豉油就可以了

4。油燜茄子

食材：茄子3個，蔥少量，豆瓣醬3勺，醋1勺，青椒1個，蒜頭少量，白糖1勺，食用油適量

製作方法：1。 把茄子洗淨切成圓柱體在切成4下；2。 蔥切小段。蒜拍散切碎。生薑切絲；3。 鍋熱倒入食用油。在放兩勺豆瓣醬炒出紅油，放入蒜姜蔥煸炒一下。放入茄子。翻炒均勻裹上油。接下來放入青椒。翻炒。放入糖和醋。加點水。翻炒。看茄子發軟。差不多就可以放雞精出鍋啦；4。 因為豆瓣醬本身就是鹹的。鹽放不放看個人口味。。噹噹噹。看成果圖吧

5。栗子雞

食材：大雞腿1只，栗子半斤。

製作方法：1。 買一個大雞腿剁成小塊，用開水焯一下，洗淨備用。栗子剝皮洗淨，也可以買剝好皮的，我是買的剝好皮的，7塊錢。味極鮮兩勺料酒兩勺糖少許，調成汁。蔥薑蒜少許；2。 油鍋燒熱，放入蔥薑蒜煸出香味，放入雞肉翻炒。倒入調好的汁翻炒三分鐘，放入板栗。加入水，以沒過雞肉和板栗為線，蓋上鍋蓋燉煮；3。 10分鐘後加入適量鹽繼續燉煮。等栗子軟爛，水燒乾的時候就可以出鍋了