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奇特美食之旅:湛江“荔枝蝽”尿液有腐蝕性,農村孩子抓來吃

2021-08-15由 肥蟹看世界 發表于 林業

蝽的足是什麼足

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廣東湛江市是離海南最近的海港城市,以大片平原為主,土地肥沃,水源充沛,養殖業十分發達,人工飼養的對蝦和羅非魚等遠銷國外。除了海鮮,湛江也盛產水果,每年這片土地出產的香蕉、火龍果、西瓜等水果供應全國,尤其徐聞縣出產的菠蘿全國第一!徐聞“菠蘿的海”美得令人心尖發顫!

奇特美食之旅:湛江“荔枝蝽”尿液有腐蝕性,農村孩子抓來吃

今天跟大家分享的不是海鮮也不是水果,而是一種臭屁蟲——荔枝蝽。

荔枝蝽是蝽象的一種,也有人叫“金背”,它的背面是黃褐色,腹部是一層白色的蠟粉,成蟲比拇指頭小一點,約摸2。5至3釐米長,體型較扁,公的較為瘦小。之所以叫“荔枝蝽”,是因為這蟲子最喜歡荔枝樹,專門吸食荔枝樹嫩芽和花穗的汁液,加上尿液的破壞,會讓荔枝樹顆粒無收。

奇特美食之旅:湛江“荔枝蝽”尿液有腐蝕性,農村孩子抓來吃

除了荔枝樹,荔枝蝽還喜歡龍眼樹。每年這兩種果樹開花的時候,荔枝蝽就不知從哪冒出來了,不噴藥的情況下,每一束花穗都有兩隻以上的荔枝蝽,密密麻麻的幾乎滿樹都是這種蟲子。

荔枝蝽的幼蟲很漂亮,剛孵化的時候是紫色圓圓扁扁的,長大一點就開始出現紅色花紋,煞是好看,有人拿來製作標本。

奇特美食之旅:湛江“荔枝蝽”尿液有腐蝕性,農村孩子抓來吃

荔枝蝽的尿液很刺鼻,非常的臭,並且具備腐蝕性。一旦被這它的尿液噴到面板,不用一會面板就會變成黃褐色,同時還帶有異味,洗都洗不掉,嚴重的會脫皮。要是被噴到眼睛,那是火辣辣的疼,眼淚狂飆,要去就醫。

就是這樣的臭屁蟲,在湛江的鄉下,竟是孩子們的美食!

奇特美食之旅:湛江“荔枝蝽”尿液有腐蝕性,農村孩子抓來吃

一到週末,湛江農村放養式的孩子街頭巷尾亂跑,摘野果、釣魚,玩到都忘記了吃飯。在荔枝開花的季節,很多小孩會跑去抓荔枝蝽來當“電風扇”或者解饞。

農村的荔枝樹都是幾十年的老樹,非常高大,要想抓到荔枝蝽就必須製作工具。通常會找一根長長的竹竿,在尾端綁上一隻大杯子或者罐子(80後通常用那種帶耳朵的搪瓷水杯)。

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綁好杯子後扛著竹竿來到荔枝樹下,抬頭看哪一束夠得著的花穗上有荔枝蝽,就將竹竿豎起來,用尾端的杯子去戳它。戳幾下後就聽到“嘚”一聲,枝頭上的荔枝蝽掉進杯子裡了。這時趕緊放斜竹竿,另一個小夥伴跑去杯子那頭掏荔枝蝽,動作稍慢就容易讓荔枝蝽飛掉。

奇特美食之旅:湛江“荔枝蝽”尿液有腐蝕性,農村孩子抓來吃

在抓荔枝蝽時一定要注意,小心它的尿噴到眼睛,它的尿非常的毒,毒到能燻死它自己!

荔枝蝽抓回來後,一隻只捏肚子,將其尿液都排擠乾淨(如沒擠乾淨會有辣味),再將翅膀掰掉,然後下鍋一邊慢火炒一邊撒鹽水。大概兩三分鐘後,奇香襲來,就可以吃了。

奇特美食之旅:湛江“荔枝蝽”尿液有腐蝕性,農村孩子抓來吃

荔枝蝽原本是臭的,但炒好之後會變得非常的香,這是一股用文字描述不出來的香味。將炒好的荔枝蝽掰掉腳和頭部的殼,就可以放進嘴裡嚼了。公的荔枝蝽沒什麼吃頭,只有頭部一小塊瘦肉,而母荔枝蝽就異常美味了,除了那小塊瘦肉,肚子裡都有滿滿的蛋,香得很,味道絕佳!

奇特美食之旅:湛江“荔枝蝽”尿液有腐蝕性,農村孩子抓來吃

在荔枝開花的季節,湛江個別酒家也有賣荔枝蝽的,做法是油炸或者椒鹽,但價格高昂,一碟要上百元,據說收購價都去到600元以上一斤!

對於湛江農村長大的孩子來說,荔枝蝽的味道,不僅是美食的味道,更加是童年的味道。

(喜歡的朋友請點“關注”,《奇特美食之旅》系列繼續創作中)

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