爸媽老人口中的“發物”到底是什麼？

在我們生病或者哪裡不舒服時，爸媽總會那就不能吃發物了，那有沒有人好奇這個發物，究竟指的是什麼呢？今天就要我們來了解一下，到底什麼是發物 ？

一，什麼是發物？

發物是傳統中醫上的說法，指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有一定意義。

在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對於某些特殊體質以及其相關的某些疾病才會誘使發病。

二，發物分為哪幾類呢

例如發物中的魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而可能導致部分易過敏人群的過敏反應，誘發面板病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

而發物中的蔥、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物，會對腸道產生一定刺激，也會使毛細血管擴張、血流加速，可能加重患者本身原有的炎症反應，特別是呼吸道、消化道的炎症。

還有發物中的大豆，是一種高嘌呤食物，會引起

尿酸升高

，痛風發作期的患者食用，有可能加重

痛風

症狀。

三，發物具體劃分

總而言之，如果患者擔心發物是否會對自身的疾病造成影響，建議事先諮詢專業醫師後再進行忌口。